Hoy 27 de abril más de 60 chefs españoles se unen para cocinar por Ucrania
La gastronomía española vuelve a mostrar su cara más solidaria, esta vez ayudando a los refugiados de Ucrania. Una iniciativa liderada por los chefs Chema de Isidro y César Ruiz que tendrá lugar en la Masía de José Luis en Recinto Ferial Casa de Campo (Madrid).
El evento solidario “Cocinando por Ucrania” tendrá lugar hoy 27 de abril a las 20.00h. Se trata de un cóctel benéfico, organizado por la ONG Cesal, que tendrá lugar en la Masía de José Luis (Recinto Ferial Casa de Campo, Madrid).
El objetivo principal es recaudar fondos para los refugiados ucranianos en España, Polonia y Rumanía, donde la institución se encuentra acogiendo, cubriendo las necesidades básicas y acompañando a quienes huyen de la guerra.
Esta iniciativa, liderada por los chefs Chema de Isidro y César Ruiz, contará con la participación de reconocidos nombres de la cocina como: Dabiz Muñoz, Paco Roncero, Diego Guerrero, Jesús Sánchez, Alberto Chicote, Juan Pozuelo, Sacha Hormaechea, Samantha Vallejo-Nágera... Apoyando esta velada única en la que ofrecer sus creaciones en formato cóctel para recaudar fondos con los que ayudar a afrontar la emergencia humanitaria a causa de la invasión a Ucrania.
La velada contará con la presentación del periodista Fernando Martín, ambientación musical llevada a cabo por artistas como el violinista Pablo Navarro, el saxofonista Jesús Canseco y otros grupos musicales.
El personal de la ONG Cesal que ha estado en las fronteras con Ucrania estará presente para narrar sus experiencias y ampliar la información del trabajo que desarrolla la organización.
Menú tipo cóctel de la cena solidaria por Ucrania
Entre los bocados que se degustarán habrá tortilla de patatas, rolls de carabinero, borsch ucraniano, regañá de ensaladilla aliñá con gambas y maruca, bollitos preñaos, picaña ahumada con albahaca y curry rojo, taco de cochinita pibil con cebolla morada encurtida y chile habanero, hojaldre de perdiz, callos a la madrileña, brownie de chocolate o craquelin de choux... por mencionar algunas creaciones.
La cena será servida por camareros voluntarios, entre los que se encuentran alumnos de la propia Cesal y de algunas escuelas de hostelería. Va a coincidir con el penúltimo día del Salón Gourmets, que este año tiene lugar del 25 al 28 de abril -se celebra en la Masía de José Luis en el recinto ferial madrileño Ifema como desde hace varias ediciones- con el fin de que el sector de la gastronomía, hostelería, vino, etc, se vuelque con esta cena solidaria.
Vista exterior de la Masía José Luis en Ifema
Al asistir a esta cena, colaboras directamente con la emergencia de Ucrania a través de la ONG ‘Cesal’, que se encuentra colaborando en las fronteras de Polonia y Rumanía y con la acogida de refugiados en España.
Además a las 22.00h se realizará un sorteo de diferentes noches de hotel, artículos del Real Madrid y productos gastronómicos gourmet. Mientras que a las 23.00h la velada finalizará con el concierto “The Mataos”.
Entradas para el evento solidario Cocinando por Ucrania
Las entradas, tienen un precio donativo de 75€ y a parte de eso, se proporciona una solución para todos aquellos que quieran contribuir pero no puedan asistir al evento, con las entradas Fila Cero, que tienen un precio de 25€, 50€ y 100€. Y también si quieres realizar otra aportación podrás hacerlo mediante transferencia bancaria o bizum. Toda la información necesaria para adquirir las entradas o hacer alguna aportación solidaria puedes encontrarla aquí.