La Fonda del Arcediano gana la Torrija de Oro 2022
En el V certamen de la Torrija de Salamanca, La Fonda del Arcediano se ha proclamado vencedor y el restaurante Zazú se ha llevado la plata.
El Centro de Innovación Gastronómica de la Cámara de Comercio fue el escenario en el que los participantes del V Concurso de Torrijas de Salamanca 2022 presentaron sus elaboraciones al jurado, que estaba compuesto por la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Salamanca, el tesorero de la Junta de Semana Santa de Salamanca, maestro repostero de la Confitería Espiga de Castilla, maestra repostera de la Confitería Santa Lucia y la chef ejecutiva del restaurante En la Parra. Y hoy 22 de abril, por fin ha sido anunciado el ganador y el segundo puesto.
El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Álvaro Juanes, acompañado por el concejal de turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Fernando Castaño, el diputado de turismo de la Diputación de Salamanca, Javier García, han entregado hoy los premios del V Concurso de Torrijas de Salamanca y Provincia 2022, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, con la colaboración del Ayuntamiento de Salamanca, Diputación Provincial, la Asociación Nuestro Padre Jesús del Perdón, la Asociación Ariadna, Cámara de Comercio y CES. Todos los participantes han elaborado una torrija para el concurso, que han mantenido a disposición de los clientes hasta el pasado domingo 17 de abril, para optar a los premios establecidos en dos categorías: Torrija de Oro 2022 y Torrija de Plata 2022.
La presentación de las Torrijas ante un jurado de expertos, se celebró el pasado 7 de abril, en el Centro de Innovación Gastronómica, de la Cámara de Comercio de Salamanca. Donde un jurado en base a criterios de presentación, sabor, cremosidad, originalidad y fritura determinó por unanimidad a los ganadores de las dos categorías.
La Fonda de Arcediano, ha sido el ganador en la categoría Torrija de Oro 2022, mientras que Restaurante Zazú, ha sido el ganador en la categoría Torrija de Plata 2022, trofeos que han entregado el concejal de Turismo, Fernando Castaño, y el presidente de la Asociación de Hostelería, Alvaro Juanes.
Torrija de Oro 2022 de La Fonda del Arcediano
Sobre La Fonda del Arcediano
La Fonda del Arcediano de Medina cumplió el 4 de abril su casi primer cuarto de siglo y quiere agradecer a todas las personas que han pasado por su establecimiento la confianza depositada, ya que gracias a ellos siguen adelante con mucha ilusión. No muchos establecimientos pueden presumir de cumplir 24 años "al pie del cañón" ofreciendo a sus clientes productos de gran calidad, elaborados de la forma más tradicional, y conservando los sabores de siempre que se transmiten de generación en generación.
