Helio Flores, el único finalista salmantino en el Master Tapas Nacional de Salón Gourmets

Con su 'Carrillera a la Riojana', Helio Flores y su equipo de Los Álamos ya son finalistas en el Master Tapas Nacional con productos de La Rioja dentro de la XXXVII edición de Salón Gourmets que se celebra en Madrid. Los Álamos representará a la comunidad autónoma de Castilla y León en el evento que se celebrará el próximo miércoles 24 de abril.

Helio Flores cocinero y propietario de Los Álamos Gastrolab en Peñaranda de Bracamonte no deja de sorprender con sus creativos e innovadores platos.

Ya deleitó en Madrid Fusión 2024 donde brilló con la presentación de una de sus llamativas creaciones culinarias, la 'Carrillera de pachucho en Bandeja'. Acompañado de Alex Marcos y su equipo de Los Álamos Gastrolab, expusieron su plato en el stand de Salamanca en Bandeja, elaborando esta tapa en el showcooking.

Pero por si esto ya fuera poco, Los Álamos Laboratorio Gastronómico y su chef Helio Flores con su tapa 'Carrillera a la Riojana' son ya finalistas en el Master Tapas Nacional con productos de La Rioja dentro de la XXXVII edición de Salón Gourmets que se celebra en Madrid. Los Álamos representará a la comunidad autónoma de Castilla y León en el evento que se celebrará en el espacio IFEMA y lo hará el próximo miércoles 24 de abril. 

Entre los 12 participantes, Helio es el único salamantino que participará en este campeonato de pinchos elaborados con productos riojanos. El jurado, compuesto por expertos del ámbito gastronómico, evaluará diversos aspectos como la inclusión de ingredientes "riojanos", la técnica culinaria, la originalidad y, por supuesto, el sabor de las creaciones.

El premio para el ganador será de 1.500€, mientras que el segundo y tercer lugar recibirán 700€ y 500€ respectivamente. También se otorgará un premio especial a la tapa que mejor armonice con vinos de la Denominación de Origen Rioja de la Comunidad Autónoma, con un premio de 500€ para el campeón de esta categoría. Además, la organización obsequiará a todos los ganadores con una selección de productos típicos de La Rioja.

El equipo completo de Los Álamos Laboratorio Gastronómico, así como Helio Flores personalmente, expresan su gratitud hacia la comarca y hacia Peñaranda por brindarles esta maravillosa oportunidad de representar a Castilla y León y sus pueblos. ¡Mucha suerte Helio!

Los Álamos Laboratorio Gastronómico
Avenida de Salamanca, 2
Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
Tlf: 616293874
www.losalamosgastrolab.com