100 casetas repartidas en 18 zonas de la ciudad, pincho con bebida a 2 euros y un mayor control de la higiene y seguridad alimentaria. Así se presenta la Feria de Día 2012, que abrirá sus puertas entre el 6 y el 16 de septiembre.
Según los planos suministrados por la AEHS la feria cuenta este año con 18 zonas, repartidas por toda la ciudad. En esta edición se ha prescindido de la Plaza de Toros, por no coincidir la feria de Día con la taurina, pero se retoman San Boal y San Julián y crecen en número de casetas la Plaza del Mercado y la Alamedilla. El horario de apertura abarcará desde las 12:00 del mediodía hasta las 00:30 horas incluyendo un parón después de comer para respetar el descanso de los vecinos.
El precio del Pincho de Feria se ha incrementado en 20 céntimos, "una decisión tomada en Asamblea a principios de verano y sin conocer la inminente subida del Iva", según reconoció en la presentación el Vicepresidente de la Asociación Alejandro Lannelongue. El importe de dos euros incluye además del pincho de feria, cerveza, agua, mosto o vino.
Huevos rotos, tostón cuchifrito, montaditos (panceta, secreto, moruno...), tostas (de bacon, solomillo, jamón...) y brochetas protagonizan la propuesta de la feria, junto a otras tapas menos convencionales como el carpaccio, la bruschetta o el foie micuit.
(A continuación al pinchar en la imagen se desplegarán el plano y los pinchos de las casetas de la Feria de Día 2012)
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Este año además la Feria de Día pretende hacer mayor hincapié en la seguridad e higiene alimentaria, por ello la AEHS ha suscrito un convenio con la empresa salmantina Aquimisa, que se encargará de concienciar a los hosteleros de la importancia de cumplir la normativa en seguridad alimentaria, de formarles en la materia y de realizar inspecciones durante el transcurso de la feria para garantizar su cumplimiento.
Del mismo modo vuelve a activarse "De pinchos", la aplicación móvil que permitirá a los salmantinos consultar desde su terminal la ubicación y el pincho de cada caseta, asi como valorar la calidad del mismo.
 De izda a dcha: Alejandro Lannelongue, Vicepresindente de la AEHS, Nicanor Martín, Dtor de Consultoría de Aquimisa y el Concejal de Cultura y Turismo del Ayto de Salamanca Julio López Revuelta, durante la presentación de la Feria de Día |