Tres comidas de verano que nunca deberías llevar a la playa

Viernes, 7 de Agosto de 2020
HosteleriaSalamanca.es

Las altas temperaturas y la ausencia de refrigeración hacen que determinados alimentos, pese a ser más consumidos en estas fechas, no puedan llevarse a la playa. Te contamos cuáles son en HosteleríaSalamanca.

Las comidas que a los españoles más nos gusta tomar en la playa pueden convertirse en la pesadilla del verano si no se extreman al máximo las precauciones, según ha publicado el periódico La Vanguardia.

Expertos en seguridad alimentaria aseguran que cualquier alimento entre más de 4 grados y menos de 65 está en zona de peligro y es un riesgo para el consumidor. A partir de ahí, cualquier cosa de comer que se lleve a la playa debe conservarse en frío, pero no congelada.

Por todo esto los productos más arriesgados para una comida veraniega al aire libre son los productos de origen animal. Y en primer lugar el huevo con todos sus derivados, entre ellos dos grandes clásicos del verano español: la ensaladilla rusa y la tortilla de patatas.

La tercera comida que no debería llevarse a la playa es la carne empanada ya que incorpora dos productos de riesgo como son el huevo y el rebozado.

En el otro lado de la balanza, como alimentos menos peligrosos, estarían los típicos embutidos curados, que ni siquiera necesitan refrigeración. Los bocadillos de estos embutidos están entre las comidas más seguras para la playa. Aunque no es muy recomendable untar el pan con tomate o mantequilla, porque pueden agriarse el primero y hacerse rancia esta última, ninguno de ambos supone un riesgo.


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