Alerta de salmonela en un tipo de fuet
Lunes, 2 de Agosto de 2021
HosteleriaSalamanca.es
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Nueva alerta de seguridad alimentaria por la presencia de Salmonella entérica serotipo Typhimurium: descubre cuáles son los productos afectados, cómo debes actuar y cuál es el riesgo.
Se ha procedido a retirar todos los lotes y formatos del fuet con marcas comerciales Caula, Basso, Llorens, Zabaleta, Iki, Vima, El andaluz, Casa Ramón, Spaña Sol, Le Catalan y Orgullo. Las marcas comerciales de los productos distribuidos en España son: CAULA, BASSO, LLORENS, ZABALETA, IKI y VIMA.
Caula Aliments S.L. está contactando con sus clientes y está gestionando la retirada de los productos del mercado. Si tienes en casa algún producto afectado por esta alerta, no lo consumas y acude al punto de compra para devolverlo.
Salmonella es una de las principales bacterias implicadas en intoxicaciones alimentarias en España.
Esta bacteria vive en el intestino del hombre y los animales. El problema se produce cuando llega a contaminar aguas o alimentos. Los más susceptibles de contaminarse con Salmonella son el huevo crudo o poco cocinado, carnes crudas o poco cocinadas (sobre todo de aves), leche y lácteos. Pero también verduras u hortalizas crudas regadas con aguas contaminadas, o incluso mariscos.
La presencia de Salmonella entérica serotipo Typhimurium en los alimentos puede suponer riesgos para la salud de las personas que los consumen (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza).
Con la información disponible no hay constancia en España de ningún caso notificado asociado a esta alerta
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