Los cocineros de 'La Roja de la cocina' que participarán en el Campeonato Mundial de Luxemburgo

'La Roja de la Cocina', entidad que nació en el año 2013, está inmersa en su preparación del Mundial y ya ha dado a conocer los nombres de las personas que formarán el equipo que competirá por ganar el Campeonato Mundial de Cocina 2022.

El equipo al completo que conforma la selección española de cocina esta compuesto por experimentados chefs del panorama gastronómico nacional:

• Javier Andrade, capitán (del restaurante La Trapera en Pradoluengo, Burgos)
• Rafael Arroyo (restaurante El Claustro, del hotel AC Palacio de Santa Paula, Granada)
• Javier González (Grupo La Cascada, Lanzarote)
• Fran Segura (de Fran Segura & Co., Alicante). Encargado de la repostería.
• Víctor Trochi (restaurante Casa Ana María Hotel y Villas en Ollers, Girona)
• Roxana Sevinger (restaurante La Fábrica del Canal en Abarca de Campos, Palencia)
• Carlos Miralles (restaurante Mar Brava en Benicarló, Castellón)
• Miguel Ángel Mateos (restaurante del Real Casino de Aranjuez y Casino de Gran Vía, Madrid)
• Toño Rodríguez (restaurante La Era de los Nogales en Sardas, Huesca)
• José Luis Adán (restaurante The Room Experience by Botánico en Manzanares, Ciudad Real)

El director de competición será Daniel García Peinado (del restaurante del hotel El Pilar Andalucía, de Estepona, y chef ejecutivo del Gourmet de la Real Federación Española de Fútbol); el cocinero Javier Cabrera (Okra Restaurant, El Conuco, Buche Perico, Viralata) como entrenador; y el estadounidense George Castañeda como coach internacional.