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Miércoles, 23 de septiembre de 2026

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El Jardín de los Paúles: un bello rincón gastronómico 'escondido' en Salamanca

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Descubre un espacio mágico, ubicado en uno de los hoteles del Grupo Emperatriz. Un rincón lleno de historia, en el que destaca su trato cercano y la fusión entre la tradición y la vanguardia en un entorno que no te esperas. ¡Te lo mostramos en HosteleríaSalamanca!

El Jardín de los Paúles: un bello rincón gastronómico 'escondido' en Salamanca

A tan solo 2 minutos de Salamanca se encuentra un lugar lleno de historia, encanto y tradición: El Jardín de los Paúles, perteneciente al destacado grupo hotelero Emperatriz. Con una trayectoria que se remonta a los años 40, esta empresa familiar está regentada en la actualidad por la tercera generación. En concreto por Helena Lorenzo, nieta de los fundadores del grupo, que ha sabido cautivar a locales y turistas con su inigualable hospitalidad y dedicación.

Dentro del grupo, que comprende tres hoteles, el Emperatriz III -antiguo Hotel Las Torres- alberga un rincón secreto y especial que cautiva a todos los visitantes, 'La Escondida'. Este mágico lugar es una carpa exterior abierta al público en general, donde la gastronomía, el trato cercano y un entorno idílico se combinan para crear una experiencia única. Además, los jardines son un lugar Pet friendly donde podrás disfrutar junto a la compañía de tus mascotas.

Un espacio que en los últimos años se ha convertido en un sitio muy solicitado para eventos como bodas, cumpleaños, aniversarios, jubilaciones... y en el que destaca su versatilidad, ya que se adaptan a los gustos de los clientes, creando una experiencia única y a medida.

Carta de El Jardín de los Paúles

El Jardín de los Paúles es el espacio perfecto para disfrutar durante está época estival, ya que no solo se realizan eventos, si no que se puede visitar para tomar un desayuno, comer, cenar o las primeras copas de la tarde al aire libre.

En cuanto a la gastronomía, El Jardín de los Paúles es un auténtico placer para los amantes de la buena comida. Su carta es amplia y variada, ofreciendo una exquisita selección de platos que satisfacen todos los paladares. 

También cuentan con un Menú del día- de lunes a jueves- y alternativas especiales para el fin de semana, en el que los comensales tienen disponible un Menú especial.

El menú entre semana, por un precio de 15€, incluye un primero, un segundo y un postre a elegir además de pan, copa de vino, cerveza o refresco y agua. Y el del fin de semana ofrece otras opciones de platos por un precio de 21€.

Te dejamos la carta del restaurante y de los menús por si quieres ver todas las propuestas que tienen disponibles, solo tienes que hacer clic en el enlace:

-Carta de El Jardín de los Paúles

-Menú diario de El Jardín de los Paúles

-Menú fin de semana de El Jardín de los Paúles

La barbacoa de leña es otro atractivo especial de El Jardín de los Paúles. Aquí, preparan carnes a la brasa, realzando sus sabores naturales y dándoles un toque único y delicioso, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que disfrutan de los platos a la parrilla y buscan una experiencia culinaria más rústica y auténtica.

Además, y por si fuera poco Helena destaca que tienen también un Menú de asados -previo encargo- y otro de Arroz con bogavante que es muy solicitado y que ha conquistado a los clientes por su gran sabor y calidad.

Arroz con bogavanteAsado de Tostón

Acércate a El Jardín de los Paúles, en el que cada rincón es un espacio donde la magia y la buena gastronomía se combinan para brindarte una experiencia inolvidable, y ¡no te olvides de reservar tu mesa!.

Jardín de los Paules by Hotel Emperatriz
Avenida de los Padres Paúles
37900 Santa Marta de Tormes (Salamanca), España
Teléfono: 923 28 15 99
www.eljardindelospaules.com