Restaurante PawPalate, la alta cocina que llega a Salamanca para mimar a nuestros peludos

La conocida Franquicia Internacional de restaurantes de alta cocina para mascotas iniciará sus obras a principios de enero. El local, que estará en pleno centro de la ciudad, ofrecerá delicias y experiencias gourmet a nuestros peludos y será 'human friendly'. ¡Te contamos todos los detalles!

Salamanca se prepara para recibir a una nueva joya gastronómica que está revolucionando el concepto de alta cocina, pero esta vez, no es para los comensales humanos. La reconocida Franquicia Internacional PawPalate ha decidido abrir sus puertas en la ciudad, ofreciendo una experiencia única para nuestros amigos peludos.

La historia de PawPalate comenzó en las cocinas de Roma, de la mano del chef Abel Cane, quien tuvo la brillante idea de crear un espacio donde su fiel compañero peludo: Ozzy, pudiera deleitarse con sabrosos platos. Desde su inicio a mediados del 2022, esta franquicia ha conquistado los mercados de Alemania y Francia, y ahora, desembarca en España, eligiendo a Salamanca como su nuevo hogar.

Abel Cane, chef y propietario de PawPalate, junto a Ozzy

¿Por qué en Salamanca? Un estudio exhaustivo llevado a cabo recientemente arrojó luz sobre una estadística reveladora: nuestra ciudad es hogar de un número significativo de familias con miembros peludos, ya sean perros o gatos. Este dato, ha sido la pieza clave que ha guiado la elección de la ubicación para la expansión de esta singular propuesta gastronómica.

PawPalate Salamanca

El restaurante: PawPalate Salamanca, se ubicará estratégicamente en el pleno centro de la ciudad y las obras están programadas para comenzar a principios de enero. La decoración del local seguirá la estética moderna y luminosa de sus establecimientos hermanos, contará con mobiliario cómodo, plantas y cuadros que rinde homenaje a nuestras queridas mascotas, acompañada de relajante música lounge para el disfrute de perros y gatos.

Contrario a la norma, este será un lugar 'human friendly', donde los dueños serán los acompañantes mientras sus peludos disfrutan de un festín culinario. 

El menú, diseñado por el propio Abel Cane en colaboración con un experto nutricionista veterinario, presenta una variedad de opciones gourmet. Desde tazones estilo poké con selecciones de pollo, carne, pescado y verduras hasta platos como Rollos de salmón con queso crema, Medallones de ternera con puré de calabaza trufado o Mousse de sardinas con galletas de algas.

Rollos de salmón con queso crema

Además, se ofrecerán bebidas como agua mineral y zumos naturales para acompañar la experiencia. En cuanto a los precios, estos variarán entre los 12 y 35 €, adaptándose al tamaño de las raciones y garantizando una experiencia personalizada para cada mascota, con asignación de cuencos específicos según su tamaño.

En honor a Ozzy y a todos los compañeros peludos, este restaurante será un tributo culinario que promete no solo deleitar los paladares de las mascotas, sino también fortalecer los lazos entre humanos y animales. 

Desde HosteleríaSalamanca te iremos informando puntualmente de todos los detalles para que no te pierdas nada.