El Rodríguez Fabrés participa en el VII Concurso de IGP Lenteja de tierra de Campos

Lunes, 27 de Enero de 2020
HosteleriaSalamanca.es

El próximo miércoles 29 de enero tendrá lugar la “VII Edición del Concurso de Cocina de Lenteja de Tierra de Campos” que se celebrará en las instalaciones del instituto Jorge Santayana situado en Ávila.

Alumnos de la Fonda Veracruz en una imagen de Archivo.

El concurso es a nivel de la comunidad Castilla y León, como en otras ocasiones se ha invitado a todos institutos de formación reglada con ciclos de grado medio y superior de cocina, de esta comunidad. Las anteriores seis ediciones del concurso se celebraron en alguna de las provincias que conforman la IGP de Tierra de Campos y ésta es la primera vez que se va a celebrar fuera del territorio que conforma la IGP.

Entre los institutos que ya han confirmado su participación se encuentra el CIFP Rodríguez Fábres, y el programa del concurso será el siguiente:

-9.00 horas: Recepción de los concursantes. (por parte de los alumnos del ciclo de Guías e información turística).

-9.30 horas: Sorteo de los puestos en cocina y turno de cada concursante.

-10.00 horas: Comienza el concurso. Entra el primer concursante, irán entrando el resto a intervalos de diez minutos.

-11.00 horas: Rueda de prensa con los medios de comunicación.

-11.30 horas: Formación del jurado compuesto por profesionales de hostelería de reconocido prestigio.

-12.00 horas: Presentación jurado, el primer concursante que dispondrá de tres minutos para dar una breve explicación.

-14.00 horas: Entrega de premios por parte de los invitados, y clausura del concurso

-14.40 horas: Almuerzo en el instituto, ofrecido por los alumnos de los ciclos de cocina y servicios.



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