Segundo día de la hostelería salmantina en Madrid Fusión 2026: toda la programación para hoy
En la jornada de hoy participarán otros 8 establecimientos con sus respectivos showcooking. ¡Te mostramos todo lo que está programado para esta jornada!
Tras la jornada inaugural, Madrid Fusión 2026 afronta hoy martes su segundo día, con Salamanca nuevamente presente en el congreso gastronómico a través del espacio Salamanca Gastronómica.
Durante la mañana, 8 restaurantes y profesionales salmantinos protagonizarán demostraciones culinarias en las que se pondrá en valor la cocina local, los productos del territorio y la creatividad gastronómica, combinando tradición y propuestas contemporáneas.
Firmas como Tal Vez, Casa Conrado, La Barra de Gonzalo, El Mesón de Gonzalo, Tapas de Gonzalo, La Jara... formarán parte del programa de este segundo día, mostrando elaboraciones que reflejan la diversidad y el nivel de la gastronomía salmantina.
Una nueva jornada en la que Salamanca vuelve a estar presente en uno de los principales escaparates gastronómicos a nivel nacional e internacional, reforzando su imagen como destino gastronómico de referencia.
Programa para el día de hoy
