El pescado es el alimento menos consumido en España

Según el estudio de Laboratorios Rovi “Reflexiones sobre alimentación y salud en la población española”, en el que se encuestó a 601 personas de entre 25 y 55 años por todas las zonas de España, los resultados son aplastantes: los españoles comemos muy poco pescado. Un 33 % de españoles solo lo hace algunas semanas, y un 8 %, directamente no lo hace nunca. En concreto, el menos consumido es el pescado azul, lo que nos puede suponer enfermedades neurodegenerativas con un consumo deficiente de Omega 3.

Las frutas y verduras también son poco consumidas. Un 11 % no come ninguna pieza al día y un 39 % solo toma una ración. Además, son las mujeres de más de 40 años las que más fruta y verdura comen.

Ocurre lo contrario con otros alimentos como la pasta o el arroz. Un 81 % de los encuestados aseguran que los comen hasta tres veces por semana. En este caso, lo recomendable es sustituir estos hidratos de carbono por su versión integral.

Los dulces y los bollos son mucho más consumidos de lo que deberían: un 9 % confiesan que comen todos los días, y un 38 %, entre una y tres veces a la semana.

El laboratorio concluye su estudio con los alimentos más aconsejables: las frutas y verduras, la carne magra, el pollo, el pescado y los huevos. Y las grasas, lo mejor es que procedan de un origen vegetal, como el aceite de oliva virgen extra.