Las tapas con más arte
Esta mañana se ha celebrado la entrega de premios del concurso “Tapas con Arte”, organizado por la Asociación de Hostelería de Salamanca, que premia los mejores pinchos de los establecimientos participantes.
Como en anteriores ocasiones, la IX edición del Concurso de Pinchos, ha puesto a prueba las destrezas gastronómicas de los quince concursantes, a través de cinco categorías diferentes. Los nombres de los premiados se han dado a conocer esta mañana en la sede de la Asociación, son resultado del veredicto emitido por el Jurado del certamen, compuesto por cuatro profesionales de la gastronomía y el turismo, entre ellos el mediático chef de Canal Cocina, Sergio Fernández. Son los siguientes:
Mejor Pincho Vanguardista 2010: Potaje 2010, El Corte Inglés
Mejor pincho Tradicional 2010: Manitas de cerdo con ensalada, Las Meninas
Mejor Pincho Frío 2010: Sardinas “Monaguillo”, Montero.
Mejor Pincho Caliente 2010: Crujiente de langostino con crema de queso, La Fontana
(Puedes ver todas las tapas ganadoras del concurso de pinchos 2010 haciendo click en el enlace.)
 Foto de familia de los Ganadores del Concurso de Pinchos 2010 |
Los salmantinos también han podido emitir su juicio y decidir cuales son los Mejores Pinchos Populares 2010 gracias a los alrededor de 1.000 votos depositados en las urnas ubicadas en los distintos locales a concurso. El recuento de los mismos ha determinado el establecimiento ganador en esta categoría: la cafetería Vía Libre.
¿Probaste alguno de los pinchos a concurso? ¿Y alguno de los ganadores? ¡Cuéntanos tu opinión en el espacio para comentarios!