Casi un 40% de los españoles gastará hasta 400 euros en restaurantes este verano
Comer fuera de casa sigue siendo una de las grandes prioridades del verano para millones de españoles. Este 2025, una parte significativa de la población destinará entre 200 y 400 euros por persona a restaurantes durante sus vacaciones. La gastronomía se consolida así como uno de los principales motores del ocio estival.
El verano arranca con una tendencia clara en los hábitos de consumo de los españoles: los restaurantes se mantienen como uno de los grandes protagonistas del gasto vacacional. Según los últimos datos recogidos por la plataforma TheFork, un 39% de los españoles prevé gastar entre 200 y 400 euros por persona en restaurantes a lo largo de la temporada estival. Esta cifra no solo pone de relieve la importancia del sector en el ocio nacional, sino que también apunta a una recuperación en la intención de gasto tras años marcados por la contención económica.
Comer fuera como experiencia de ocio
La comida fuera de casa ya no es solo una forma de cubrir una necesidad durante las vacaciones, sino una parte esencial del disfrute y la desconexión. Las comidas en terrazas, los menús especiales y las cenas con amigos o pareja se han convertido en uno de los grandes planes del verano, tanto para quienes viajan como para los que optan por quedarse en su ciudad.
Este patrón de gasto revela también un mayor interés por la gastronomía como experiencia en sí misma. La búsqueda de restaurantes bien valorados, el auge de las reservas digitales y la predisposición a invertir más en calidad y entorno demuestran que comer fuera se ha convertido en un pequeño lujo asumido con gusto. De hecho, la horquilla de 200 a 400 euros se posiciona como la más común, por encima de quienes gastarán menos de esa cantidad.
Además, este comportamiento se alinea con el repunte del turismo nacional y la consolidación de la gastronomía como uno de los principales reclamos en cualquier destino. Tanto si se trata de tapeo informal como de propuestas más elaboradas, los españoles priorizan cada vez más las experiencias culinarias dentro de su presupuesto veraniego.
En un contexto donde las escapadas cortas y el ocio de cercanía ganan peso, la gastronomía se perfila como el gran beneficiado. El sector HORECA, especialmente en zonas turísticas y costeras, recibe así un impulso que refuerza su papel como eje fundamental del verano español.