Aprende a cocinar sano

El restaurante Alcacil, pequeño y cálido restaurante sito en la calle San Pablo, presenta un nuevo programa de clases de cocina para los meses de julio, agosto y septiembre, cuya temática central, en este caso, estará en torno a la elaboración de comida sana.

Alcacil revela con su oferta culinaria, que comer sano no implica pasar hambre ni aburrimiento gracias a las elaboraciones vegetarianas-tradicionales de Yudith, cocinera uruguaya con influencias gastronómicas de allá donde nació y de la experiencia adquirida durante su larga etapa de cocinera en Centroeuropa. Confecciones gastronómicas que han dado lugar a una original minuta que incluye platos completamente vegetarianos como la Torta de patatas y setas, así como las novedades no vegetarianas incluidas recientemente en su carta como el Fricasse de lomo al vino blanco con tomillo limón.

Judith y Mariela, jefe de cocina y sala respectivamente del restaurante Alcacil

Una cocina para todos los gustos que una vez más se sumerge en el mundo de la enseñanza para completar los cursos impartidos durante el año y, de esta forma, no cesar de impartir conocimientos sobre gastronomía.

Los alumnos tendrán la oportunidad de aprender a elaborar quiches, guisos, panes de elaboración casera (de vegetales, semillas, hierbas) y postres como mousses o bizcochos, entre otras recetas. Todo ello para demostrar que se puede cocinar sano sin perder el sabor y la riqueza de la cocina tradicional.

Programa:
Julio: Días 26, 27, 28 y 29.
Agosto: Días 23, 24, 25 y 26.
Septiembre: Días 20, 21, 22, 23
Horario: de 20 a 22 horas.
Precio por persona: 50€ mes
Plazas limitadas

Para más información puede comunicarse al 923 280 0590 o consultar la web www.restaurantealcacil.com