Virginia, ganadora de Masterchef 4

Jueves, 30 de Junio de 2016
Hosteleriasalamanca.es

La jerezana se ha convertido en MasterChef España tras un duro reto contra Ángel. Ambos presentaron un menú “a la altura del mejor restaurante”, pero los “pequeños detalles” dieron la victoria a Virginia.

Virginia, ganadora de Masterchef. / © RTVE

¿Quién le iba a decir a Virginia que un enfado con su hija le traería tanta satisfacción? Esta jerezana de 39 años, que entró en ‘MasterChef’ junto a su hermana gemela Raquel, ha visto su sueño hecho realidad después de que su hija apuntara a las hermanas al casting del talent culinario para “perderlas de vista una temporadita”. Tres meses después, Virginia se ha convertido en la nueva MasterChef España tras un duro reto contra Ángel en la final emitida este miércoles por La 1 de RTVE.

La meta de Virginia era adquirir conocimientos y nuevas técnicas con las que poder darle un toque de vanguardia a su cocina tradicional. “Ganar ‘MasterChef’ me parece un reconocimiento a las amas de casa, a esas personas que cocinan todos los días con lo que hay en la nevera. Además, los grandes cocineros que nos han dado clase siempre repetían lo mismo: para hacer una cocina de vanguardia hay que tener una buena base de cocina tradicional”, recuerda Virginia.

Para la gran final, en la que se midió con Ángel, preparó un menú con referencia a su tierra y que hizo las delicias del jurado y de los tres invitados excepcionales: Pedro Subijana, Juan Mari Arzak y Martín Berasategui.

Virginia en la prueba final. / © RTVE

Para el jurado, escoger al ganador fue una decisión muy difícil, ya que Ángel y Virginia habían “trabajado como auténticos profesionales”, elaborando un menú “a la altura del mejor restaurante” y en la que habían utilizado técnicas que habían aprendido a lo largo del programa. Pero los “pequeños detalles” hicieron que el jurado otorgara a Virginia el trofeo que le acredita como ganadora de la cuarta edición de ‘MasterChef’ España. Además, recibirá los 100.000 euros del premio, cursará el Máster en cocina, técnica y producto en el prestigioso Basque Culinary Center y publicará su propio libro de recetas, que saldrá a la venta la próxima semana. Tras ganar ‘MasterChef’, Virginia piensa en su siguiente objetivo: montar su propio catering para “ofrecer a todo el mundo comida casera pero de calidad”.

Ángel, a un paso de la gloria

Tras pasar varios años en Inglaterra, Ángel volvió a España para convertirse en el cocinero que siempre había soñado y sigue sin renunciar a ello. Desde el comienzo, el valenciano recibió duras críticas del jurado por su falta de actitud, pero finalmente se ha convertido en “el modelo de evolución”. “Al principio centraste tus energías en cosas sin importancia, pero cuando te diste cuenta de que todo eso no te conducía a ninguna parte te centraste en cocinar y, entonces, te vimos despegar”, señaló Samantha Vallejo-Nágera antes de entregarle la chaquetilla.

Duelo de Virginia contra Ángel en la final de Masterchef. / © RTVE

Con el steak tartar de Joan Roca no consiguió el sobresaliente, pero bordó el menú degustación de Quique Dacosta. Para el último duelo apostó por un menú equilibrado digno de una final de MasterChef. Gracias a su esfuerzo y trabajo, Ángel se ha convertido en el primer finalista del talent y seguirá su formación con un Máster en Pastelería en Basque Culinary Center, donde también recibirá un Curso de Especialización de ocho semanas de duración su amigo José Luis, que quedó finalista junto a Rocío.


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