Tres españoles en el Top 5 de los mejores restaurantes del mundo 2023

El restaurante Central, del peruano Virgilio Martínez en Lima se coronó ayer como Mejor Restaurante del Mundo 2023 en la entrega de los galardones 'The World's 5' Best Restaurants' en una gala celebrada en Valencia. El podio lo completan los restaurantes españoles Disfrutar y DiverXO, pero es que el cuarto puesto también es para un español, el Asador Etxebarri.

Lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo

¿Quieres ver la lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo? Pues aquí te la dejamos:

1. Central, Lima (y Mejor Restaurante de América del Sur)
2. Disfrutar, Barcelona (y Mejor Restaurante de Europa)
3. DiverXO, Madrid
4. Asador Etxebarri, Atxondo
5. Alchemist, Copenhague, Dinamarca
6. Maido, en Lima, Perú
7. Lido 84, Italia
8. Atomix, New York, EEUU (subida más grande del año)
9. Quintonil, México
10. Table by Bruno Verjus, en París, Francia (nuevo en la lista, entrada más alta 2023)
11. Tresind Studio, Dubai (nuevo; Mejor Restaurante de Oriente Medio/Africa)
12. A Casa do Porco, San Pablo, Brasil
13. Pujol, México
14. Odette, Singapur (además Mejor Restaurante de Asia)
15. Le Du, en Bangok, Tailandia (nuevo en la lista)
16. Reale, Italia
17. Gaggan Anand, Bangkok, Tailandia
18. Steirereck, de Viena, Austria
19. Don Julio, en Buenos Aires, Argentina
20. Quique Dacosta, Dénia
21. Den, en Tokio, Japón
22. Elkano, Getaria
23. Kol, en Londres, Reino Unido (nuevo en la lista)
24. Septime, en París, Francia
25. Belcanto, en Lisboa, Portugal
26. Schloss Schauenstein, Suiza
27. Florilège, Tokio
28. Kjalle, en Lima Perú (nuevo en la lista)
29. Boragó, Santiago de Chile
30. Frantzen, Suecia
31. Mugaritz, San Sebastián
32. Hisa Franko, de Eslovenia
33. El Chato, de Bogotá, Colombia (nuevo en la lista)
34. Uliassi, Italia
35. Ikoyi, de Londres, Reino Unido
36. Plenitude, de París, Francia (nuevo en la lista)
37. Sézanne, en Tokio (nuevo en la lista)
38. The Clove Club, en Londres, Reino Unido
39. The Jane, en Antwerpen, Bélgica
40. Restaurant Tim Raue, de Berlín, Alemania
41. Le Calandre, en Italia
42. Piazza Duomo, en Alba, Italia
43. Leo, en Bogotá, Colombia
44. Le Bernardin, Nueva York, EEUU
45. Nobelhart & Schmutzig, de Berlín, Alemania
46. Orfalli Bros Bistrók, Dubai
47. Mayta, de Lima, Perú
48. La Grenoullere, Francia (nuevo en la lista)
49. Rosetta, México (nuevo en la lista)
50. The Chairman, Hong Kong