Agua, lúpulo, levadura y malta de cebada, son los cuatro ingredientes naturales que componen las más de setenta cervezas artesanas que podrán paladearse en la segunda edición de la Feria La Cibata. Tendrá lugar el 20 y 21 de marzo en el Multiusos Sánchez Paraíso.
El Multiusos Sánchez Paraíso acogerá la segunda edición la Feria Artesana La Cibata, un evento gastronómico que rinde homenaje a dos productos naturales y únicos: la cerveza y el queso.
Los días 20 y 21 de marzo podrán degustarse más de setenta cervezas artesanas, elaboradas en las mejores microcervecerías del país (Valladolid, Cantabria, Soria, Toledo, Orense, Salamanca…). Los amantes de la cerveza podrán encontrar por tanto una bebida natural, que no ha sido sometida a aditivos ni a pasteurización.
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“Cada cerveza es única, la combinación de los múltiples tipos de levaduras, lúpulos y maltas crean infinitas variedades, cada una con matices propios y un color, aroma y sabor caracterísitico”, señala José Luis Alonso, de Musical Sport, empresa organizadora de La Cibata.
Y como perfecto maridaje para el líquido dorado, 15 variedades de queso, procedente de destacadas denominaciones nacionales e internacionales, como Idiazábal, Gruyere o Zamorano, además de varios puestos con comida, para ampliar la oferta de picoteo.
Además, La Cibata incluye en su programa varias actividades paralelas, entre ellas, talleres de iniciación a la elaboración de cerveza artesanal y el concurso para designar la mejor cerveza de la feria, así como varios conciertos en directo.
 Imagen de la primera edición de La Cibata |
La fiebre por la cerveza artesana ya ha llegado a países del norte de Europa y a Estados Unidos, donde está muy extendido su consumo. En España se han sucedido cinco años de crecimiento continuado, en 2013 por ejemplo el registro de microcervecerías se duplicó respecto al año anterior, sin embargo los expertos anuncian que será el 2015 cuando este sector viva su crecimiento, con un notable aumento de su consumo.