La Escuela de Hostelería se despedirá del edificio de la Fonda Veracruz

El traslado de los estudios de hostelería y turismo, que se vienen impartiendo en el edificio centenario Fonda Veracruz, tendrán que esperar al próximo curso para ocupar su nueva ubicación, el Instituto Rodríguez Fabrés. La Conserjería de Educación ha anunciado que la inversión ascenderá a 1,3 millones de euros, cantidad con la que se mejorarán las infraestructuras e instalaciones del edificio.

Exterior de la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz. 

La Escuela de Hostelería Fonda Veracruz, ubicada en la calle del mismo nombre y de titularidad municipal, se instalará en el Centro Integrado de Formación Profesional Rodríguez Fabrés en el próximo curso 2018-19. 

La Conserjería de Educación de la Junta de Castilla y León ha anunciado que la cifra de la inversión ascenderá a casi un millón y medio de euros, cantidad con la que se mejorarán las infraestructuras e instalaciones del edificio. Dicha cuantía supondrá habilitar las tres plantas del edificio en las que se eliminarán humedades, se aislarán paredes con material técnico y acústico y se mejorarán las instalaciones de electricidad, calefacción, ventilación y gas, entre otras modificaciones como el nuevo inmobiliario que tendrá la nueva sede. 

El proceso se ha ralentizado pero no ha afectado en nada a los integrantes de la institución conformada por los cinco ciclos formativos de Grado Medio de Hostelería y Turismo, ya que como ha explicado Víctor Iglesias, profesor de la Escuela de Hostelería: “se ha seguido trabajando a un ritmo normal”.

Esta propuesta surgió a iniciativa del alcalde de Salamanca, Alfonso Fernández Mañueco, ante las limitaciones de espacio de la antigua escuela. Desde la Conserjería de Educación se ha anunciado, en repetidas ocasiones, que el hecho de que el profesorado se establezca en el mismo lugar que otros docentes de Formación Profesional es un "cambio positivo". 

Por otra parte, el edificio de la actual Escuela de Hostelería Fonda Veracruz será destinado a nuevos usos para los que ya se han puesto en marcha nuevos proyectos que se darán a conocer muy pronto.