Ángel León será candidato a Mejor Chef del mundo
Ángel León, el chef del Mar del Restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, será uno de los nueve españoles candidatos al premio internacional The Best Chef, que tendrá lugar el 23 de septiembre en Roterdam. Este premio se creó en 2015 con la intención de visibilizar al cocinero por encima del restaurante.
Junto a Ángel León han sido nominados otros ocho chefs españoles, Ricard Camarena (Valencia), Maca de Castro, del restaurante que lleva su nombre en Mallorca; Paco Morales, de Noor (Córdoba); Óscar Ferré, de Lab (Barcelona);Oliver Peña, de Enigma (Barcelona); Antonio Romero, de Suculent (Barcelona);Paco Roncero, del restaurante homónimo en Madrid, y Aitor Zabala, español al frente de Somni (Estados Unidos).
En la pasada edición, celebrada en Barcelona, el sueco Björn Frantzén se alzócon el título de The Best Chef. España obtuvo una buena clasificación entre los cinco primeros premios con Joan Roca en el número 2, David Muñoz en el 3 y Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateo Casaña en el puesto 5.
La votación para ‘ordenar’ esa lista comenzará el 1 de abril y tanto los cocineros del ránking del año pasado como los nuevos candidatos de este año deberán votar a sus compañeros. Además se sumarán los votos de una selección de profesionales culinarios,fotógrafos y amantes de la cocina.