Las mejores imágenes de la primera jornada de la delegación salmantina en Madrid Fusión

Martes, 29 de Marzo de 2022
Ana Redondo

Te mostramos un resumen de la primera jornada en el stand salmantino de Salamanca para Comérsela en el recinto ferial de la capital de España. Hosteleros, políticos, empresas alimentarias... todo lo que aconteció ayer en imágenes.

El mayor congreso gastronómico de nuestro país comenzó en la jornada de ayer con una amplia representación salmantina. Madrid Fusión 2022 abría sus puertas por la mañana y durante todo el día se sucedieron los showcooking y degustaciones, así como las visitas de políticos, empresarios, cocineros, hosteleros y visitantes en general que no querían perderse la gran cita en Madrid.

¡En HosteleríaSalamanca te mostramos un resumen de la primera jornada con las mejores imágenes!

Empresarios, hosteleros y políticos en el stand de Salamanca para Comérsela en Madrid Fusión

Elena Arzak visitó el stand salmantino, en la foto con Fernando Castaño y Trinidad Parres 

Un miembro del equipo de El Mesón de Gonzalo emplata la primera tapa

'Callos ganadores del II Campeonato del Mundo', tapa de El Mesón de Gonzalo

Gonzalo Sendín con dos miembros de su equipo en el stand de Salamanca para Comérsela

Cortador de jamón de La Hoja del Carrasco

Espuma de farinato y su  crujiente, tapa presentada por Tapas Gonzalo

El chef salmantino Fran Vicente junto a Gonzalo Sendín

El alcalde de Madrid prueba el jamón ibérico de La Hoja del Carrasco

Fernando Castaño, Alberto Pérez Morán y Alfredo Matallana

José Luis Martínez-Almeida junto a Gonzalo Sendín

Álvaro Juanes, José Vicente Martín Galeano, Fran Vicente y Benjamín Crespo

Héctor Carabias, de Oroviejo, prepara su tapa

Carabias y un miembro de su equipo en el stand de Salamanca para Comérsela

Papada ibérica La  Hoja del Carrasco marinada, mandarinas y kikos, del restaurante Oroviejo

Stand de Salamanca para Comérsela

Helio Flores, de Los Álamos GastroLab prepara la tapa con un miembro de su equipo

Helio Flores en el showcooking de Salamanca en BandejaParte del equipo de InternacionalWeb y HosteleríaSalamanca

Pepito de Ternera Charra y queso Carlos Navas con oblea de Salamanca en Bandeja, tapa de Los Álamos GastroLab

Alfredo Matallana, de Vida & Comida con un miembro de su equipo

Saam de panceta ibérica FISAN con verduras encurtidas y miso, tapa de Vida & Comida

Manel González Benayas, de restaurante Pucela, con un miembro de su equipo

Mousse de queso de Hinojosa miel de  Linares y crujiente de almendra, tapa presentada por Restaurante Pucela


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