De jamón ibérico a estatuillas de chocolate: Así fue el exclusivo menú de los Óscar 2025
El reconocido chef austriaco Wolfgang Puck, junto con su equipo, fue el encargado de diseñar y preparar un menú para unos 1.600 invitados. ¡Te contamos algunos de los platos principales en los que hubo un gran toque español!
La 97ª edición de los Premios Óscar no solo destacó por premiar a lo mejor del cine, sino también por ofrecer una experiencia culinaria excepcional en el Governors Ball, la fiesta oficial posterior a la ceremonia. El reconocido chef austriaco Wolfgang Puck, junto con su equipo, fue el encargado de diseñar y preparar un menú que combinó tradición e innovación para agasajar a aproximadamente 1.600 invitados.
El chef Wolfgang Puck en esta última edición de los Oscar. Fotografía de las redes sociales del chef
Entrantes y platos principales del Menú de los Óscar 2025
El menú incluyó alrededor de 70 platos diferentes, destacando, entre otros:
Pato chino: Este plato requirió una preparación meticulosa de 12 días para alcanzar la textura y sabor ideales.
Bistec japonés Miyazaki: Considerado uno de los mejores cortes de carne del mundo, se sirvió con puré de patatas al wasabi y salsa ponzu.
Pad Thai con champán: Una versión innovadora de este clásico plato tailandés, enriquecido con un toque de champán.
Macarrones con queso "cacio e pepe": Una fusión de la clásica receta italiana con un toque contemporáneo.
Hamburguesitas de wagyu: Pequeñas hamburguesas elaboradas con carne de wagyu de alta calidad.
Tacos veganos: Opciones diseñadas para satisfacer a los comensales vegetarianos y veganos.
El Toque español en el Menú de los Óscar
La gastronomía española tuvo una presencia destacada con la inclusión de 12 jamones ibéricos de la reconocida marca Cinco Jotas de Huelva. Estos jamones fueron cortados por maestros jamoneros y ofrecieron a los asistentes una muestra de la excelencia culinaria de España.
El propio chef cortando jamón ibérico de Cinco Jotas. Fotografía de las redes sociales del chef
Postres y dulces del menú de los Óscars 2025
La sección de postres fue igualmente impresionante, con más de 30 opciones que sorprendieron a los invitados:
Estatuillas de chocolate: Figuras del Óscar elaboradas con chocolate negro y bañadas en polvo dorado comestible.
Strudel de manzana: Un postre tradicional austriaco que rindió homenaje a las raíces del chef Puck.
Éclair de piña colada: Una fusión de sabores tropicales en un clásico de la pastelería francesa.
Bebidas y coctelería del Menú de los Óscar 2025
La oferta de bebidas fue cuidadosamente seleccionada para complementar la experiencia gastronómica:
Champán Lallier: Marca que debutó en esta edición del Governors Ball.
Cocteles a base de tequila Don Julio: El mixólogo Charles Joly diseñó una variedad de cocteles exclusivos para la ocasión, como "The Clear Winner", que combinó tequila, jugo de lima, tamarindo y flor de Jamaica, y "Standing Ovation", una mezcla de espresso, tequila, jarabe de higo y agua de sal ahumada.
La combinación de estos elementos culinarios y la atención al detalle en cada plato y bebida hicieron que la velada fuera memorable, celebrando no solo el talento cinematográfico, sino también la excelencia gastronómica.