La Mejor Hamburguesa de España 2025 está en León
Después de una reñida competición, ya se conoce a los tres ganadores de esta edición de mejores hamburguesas de España 2025. Descubre en este artículo quién se ha llevado el ansiado reconocimiento y cuáles han sido las propuestas más destacadas del certamen.
En la jornada de ayer se hacía público el veredicto final de la Mejor Hamburguesa de España 2025 de esta quinta edición del concurso. Con el primer puesto se ha alzado EM2, del restaurante The Carnivan Superbar de León.
Este certamen ha contado con la participación 450 establecimientos -entre ellos han estado las burger de los establecimintos salmantinos La Pepita Burger Bar y Charlie Comedy- y culminó en una final celebrada en Museo Mega de Estrella Galicia en A Coruña.
Primer puesto: EM2, de León
Shara Alonso y Jorge Cadierno son los creadores del restaurante The Carnivan Superbar. La pareja empezó hace 10 años con una foodtruck donde detectaron carencias y las diversas demandas del público. El año pasado se presentaron y no llegaron a la final, pero tras ser la mejor hamburguesa elegida este año, primero en la semifinal por el público y un equipo de 140 inspectores, este pasado 11 de marzo obtuvo el primer puesto.
Sus ingredientes son: Pan potato roll high, carne de vaca 50% chuleta de vaca madurada 50% rabillo de vaca, cracker de queso curado, panceta ahumada crujiente, nuestra salsa casera “EM2”, cebolla caramelizada al vinagre de Módena y pepinillo agridulce.
Las Vegas y Briochef Orígenes: segundo y tercer puesto
En segundo lugar nos encontramos con Las Vegas del restaurante El Temple Smash Burguer, en Castellón. Es una combinación sencilla, como las de EEUU, pero al mismo tiempo con un equilibrio y unos sabores que te sorprenderán.
El tercer puesto lo ocupa la burger Briochef Orígenes, del establecimiento Briochef en la calle Santa Engracia en Madrid. Es una burger que nace de la idea de representar fielmente la esencia de Briochef, fusionando sabores de diferentes culturas gastronómicas, haciéndose muy presente la cultura caribeña con sabores únicos y diferentes, que no suele tener una hamburguesa, pero juntos, hacen un equilibrio perfecto para el paladar.
Hamburguesa Las Vegas del restaurante El Temple Smash Burguer, en Castellón
Briochef Orígenes, del establecimiento madrileño Briochef