Hoy comienza el Festival de las Artes de Castilla y León

Viernes, 5 de Junio de 2015
Hosteleriasalamanca.es

Desde hoy y hasta el 10 de junio podremos disfrutar en Salamanca de la undécima edición del Festival de las Artes de Castilla y León, que este año se organiza bajo el lema "Más sabor a FACYL"

Una nueva edición del FACYL llega a Salamanca como cada junio para darnos a conocer los últimos trabajos de los más prestigiosos artistas internacionales de nuestro tiempo. Organizado por la Consejería de Cultura y Turismo, el Festival pretende promocionar la cultura a través de exposiciones, programaciones literarias, espectáculos de artes escénicas, montajes y actividades de calle o gastronomía, talleres, debates culturales y conciertos.

Varios espacios de la ciudad serán escenario de cultura, por ejemplo, El Teatro Juan del Enzina acogerá las artes escénicas, la emblemática Casa de las Conchas transformará su patio en un lugar de encuentro literario y la Fonda Veracruz reunirá a los mejores Chefs de Castilla y León en GastroFACYL.

El programa de conciertos lo protagoniza el famoso grupo MCLAN, Joan Manuel Serrat y Carlos Jean, los días 5, 7 y 10 respectivamente. Otro evento importante es Descubre FACYL, un certamen dirigido a solistas y grupos musicales emergentes de Castilla y León.

GASTROFACYL

Este año FACYL incorpora la gastronomía a su oferta cultural y con el apoyo y colaboración de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, despunta con GASTROFACYL, una nueva sesión gastronómica guiada por reconocidos cocineros de la comunidad que serán los protagonistas de una actividad de vanguardia cargada de creatividad gastronómica; nos explicarán las características que determinan su trabajo con la exhibición y degustación de sus platos.

La Fonda Veracruz, sede de la Escuela de Hostelería, es el escenario elegido para las dos jornadas de GastroFACYL, que tendrán lugar el día 6 y 7 de junio. Os reflejamos el programa completo a continuación.

Día 6: Selección Salamanca capital y provincia

 16:30 h. Nicolás Sánchez Monje: Restaurante Don Fadrique, Alba de Tormes.
 16:50 h. Jose Antonio Cabañas, presidente de la Asociación de Sumilleres de Salamanca y vicepresidente de la de Castilla y León. 1º Cata.
 17:00 h. Fran Vicente: Finalista salmantino de "Top Chef".
 17:20 h. Borja Mauriz: Coctelería creativa.
 17.40 h. Héctor Carabias: “El Corrillo” Salamanca.
 18:00 h José Antonio Cabañas, presidente de la Asociación de Sumilleres de Salamanca y vicepresidente de la de Castilla y León. 2º Cata.
 18:10 h. Helio Flores: Bar Cafetería Los Álamos, en Peñaranda de Bracamonte.
 18:30 h. Carlos Barco: Restaurante Montero, Salamanca.
 18:50 h José Antonio Cabañas, presidente de la Asociación de Sumilleres de Salamanca y vicepresidente de la de Castilla y León. 3ª Cata.
 19:00 h. Jorge Lozano: Tapas 2.0 Gastrotasca y Tapas 2.0 Restaurante, Salamanca.
 19:20 h. Pilar Fernández de Trocóniz - Javier Esgueva Riesgo Castillo del Buen amor.
 19:40 h José Antonio Cabañas, presidente de la Asociación de Sumilleres de Salamanca y vicepresidente de la de Castilla y León. 4ª Cata.
 19:50 h. Victor Hernández y Narciso Hernández: La Tahona Delicatessen, Salamanca.

Día 7: Selección Castilla y León.

 12:00 h. Miguel Angel: La Botica de Matapozuelos, Valladolid.
 12:15 h. Pedro Mario Pérez. Noé D.O. Cidón. Restaurante El Ermitaño, Benavente, Zamora.
 12:35h. Jesús Prieto, Restaurante El Serrano, Astorga, León.
 12:55 h. Alberto Lera. Restaurante Lera. Castroverde de Campos, Zamora.
 13:10 h. Alberto Martín: Enólogo de Viñas del Cámbrico. Vinos de autor. Elegancia en la Sierra de Salamanca. Proyección internacional.
 13:25 h. Rubén Valbuena: Quesería Granja Cantagrullas.
 13:45 h. Diego Hernandez, Cortador de Jamón, Campeón de España 2008 en Madrid GOURMET, doble Record Guinness de velocidad de corte. José Antonio Cabañas presenta y cata un vino en lo que Diego prepara el jamonero y le da paso en 2-4 minutos.
 14:05 h. Alberto Molinero. Empresario de hostelería de origen salmantino, con tres restaurantes en Miranda de Ebro, Burgos, La Lola, y Berantevilla en Álava.
 14:25 h. Julián Arranz, Valladolid. Pastelería Julián Arranz, en Pedrajas y Valladolid.
 14:40 h. Jose Antonio Antón. Restaurante La Chistera, Soria.

Cada año aumenta el público que se suma para disfrutar de este festival de arte y cultura regional. En este enlace podréis ver el programa completo de actividades del Festival de las Artes de Castilla y León


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