José Andrés y los Adriá abrirán un templo culinario español en Nueva York

Jueves, 18 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Los chefs, José Andrés y los hermanos Adriá, han anunciado la creación de un espacio de 3.200 metros cuadrados en Manhattan donde pondrán en marcha restaurantes españoles de alta calidad y comercios con productos típicos del país. 

José Andres junto a Ferran Adriá.

La alta cocina española se abre al mercado internacional de la mano de tres reputados cocineros, José Andrés, Ferrán Adriá y su hermano, Albert Adriá. Según han informado, a finales de 2018, inaugurarán un amplio complejo culinario de más de 3.200 metros cuadrados en Manhattan.

El recinto, que contará con espacios tanto cerrados como al aire libre, ofrecerá en el edificio 10 Hudson Yards restaurantes españoles de alta calidad y comercios en los que poder adquirir productos típicos como jamón ibérico o aceite de oliva. «Es una perspectiva fresca e innovadora de una zona de restaurantes caracterizada por lo mejor que España tiene que ofrecer», apuntan en un comunicado enviado a la prensa.

«He soñado con abrir un local en Nueva York desde que vine por primera vez a la ciudad con 19 años. No puedo esperar a contar la historia de España a mi hogar adoptivo en Estados Unidos», asegura José Andrés.

«Poder hacerlo con mis amigos, mi mentor Ferrán y su hermano Albert, es un gran honor y muy divertido», ha agregado el cocinero español, que es propietario de varios restaurantes en Washington, Los Ángeles, Las Vegas, Miami y Puerto Rico. «Hemos esperado mucho tiempo para crear magia de forma oficial con José, y ahora la hemos encontrado y no podemos pensar en una mejor forma de debutar en Estados Unidos», han afirmado los hermanos Adriá.


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