José Ignacio Martín, del Restaurante Pucela, en la segunda semifinal del Concurso de Camarero del Año

Jueves, 11 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

José Ignacio Martín, del restaurante Pucela, ha conseguido llegar a la segunda semifinal del concurso de Camarero del Año. Junto a él competirán otros cuatro camareros de Castilla la Mancha, Castilla León y Comunidad de Madrid, el próximo miércoles, 17 de mayo, en el III Concurso Camarero del Año que se celebrará en Madrid.

El camarero, José Ignacio Martín.

Los cinco participantes que optarán a llegar a la final de Camarero del Año son: Flavio Daniel Mila, Restaurante El Ermitaño (1*) (Benavente, Zamora); José Ignacio Martín, Restaurante Pucela (Salamanca); Nuria Basurto, Restaurante Norte (Burgos); Gonzalo Rodriguez, Restaurante El Carmen de Montesión (Toledo) y Daniel Le More, The Traveller (Madrid).

III Concurso Camarero del Año

Esta tercera edición, celebrada conjuntamente con el VII Concurso Cocinero del Año, se dividirá también en cuatro semifinales, en las que participarán 20 camareros de toda la geografía española, de los que sólo 4 llegarán a la gran final. Los profesionales de sala tendrán que superar una serie de pruebas teóricas y prácticas para demostrar su profesionalidad ante el jurado. Una cata de vino, la preparación de la mesa o el tiraje de cerveza serán algunas de ellas. El ganador de la primera semifinal celebrada en noviembre en Barcelona fue Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona).


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