"Con las cámaras en la cocina", interesante conferencia de Eva González y Claudio Mogilner
Viernes, 25 de Mayo de 2018
Hosteleriasalamanca.es
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El Casino de Salamanca acogió ayer la ponencia “Con las Cámaras en la Cocina. La revolución digital al servicio de la gastronomía”, enmarcada dentro del " II Ciclo de Gastronomía. Eva González, periodista gastronómica y directora del periódico digital www.hosteleriasalamanca.es, y Claudio Mogilner, CEO de la empresa Internacionalweb, protagonizaron la charla ante cerca de más de medio centenar de asistentes.
De izda. a dcha. Claudio Mogilner, CEO de Internacionalweb, Isabel Bernardo, escritora y presentadora de la ponencia, Pedro Méndez, vicepresidente del Casino de Salamanca, y Eva González, directora de www.hosteleriasalamanca.es
La organizadora del encuentro, la escritora Isabel Bernardo, introdujo la ponencia, que analizó la creciente visibilidad de la cocina y la gastronomía tanto en la televisión, como medio tradicional, como en Internet, el último mass media en aparecer y revolucionar la comunicación gastronómica.
Un momento de la conferencia en el Casino de Salamanca.
Eva González repasó la evolución de los programas de cocina en la pequeña pantalla desde la década de los sesenta, cuando apenas se dedicaban diez minutos de espacio semanal a esta temática, con el formato pionero “Vamos a la mesa” de RTVE, hasta la actualidad en la que los realities, talent shows y programas de recetas ocupan más de cincuenta horas semanales.
Los asistentes pudieron revivir momentos televisivos épicos y recordados por todos, entre ellos cómo la presentadora de “Con las manos en la masa”, Elena Santonja, cocinó con Alaska, Pedro Almodóvar, Joaquín Sabina o la actriz Chus Lampreave.
Eva González y a Claudio Mogilner conceden una entrevista a La 8 de Salamanca.
Público asistente a la conferencia "Con las cámaras en la cocina".
Por su parte, Claudio Mogilner analizó del boom de la gastronomía en Internet experimentado en los últimos diez años, con especial atención a la democratización de la gastronomía a través de las redes sociales. Explicaba Claudio Mogilner: “La gastronomía y el comer es un acto social que queremos compartir en las redes sociales. Los contenidos gastronómicos se comunican fácilmente porque son visualmente atractivos. La fotografía permite transmitir platos como auténticas obras de arte que la gente comparte cuando va a un restaurante o cuando cocina en casa”.
Parte del equipo de Internacionalweb y www.hosteleriasalamanca.es, junto a la organizadora de la actividad Isabel Bernardo y el vicepresidente del Casino, Pedro Méndez
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