Isabel Bernardo analiza el contenido de la Cesta de Caperucita Roja

La gastrónoma y escritora, Isabel Bernardó, impartió ayer una interesante conferencia sobre la evolución gastronómica del contenido de la Cesta de Caperucita Roja. La ponencia, que se llevó a cabo en el Casino de Salamanca, se encuentra enmarcada dentro del  I Ciclo de Gastronomía "La cultura está en el plato". 

El Palacio de Figueroa, conocido como Casino de Salamanca, acogió la celebración de la Conferencia Multimedia "La Cesta de Caperucita Roja" que se llevó ayer a cabo en el marco del I Ciclo de Gastronomía "La cultura está en el plato". 

Como viene siendo habitual, la escritora y gastrónoma salamantina, Isabel Bernardo, fue la encargada de presentar y conducir la actividad en la que realizó un repaso gastronómico sobre el contenido de la cesta de Caperucita Roja -comenzando por las primeras versiones de Charles Perrault y los hermanos Grimm hasta llegar a la actualidad-. En esta línea, Isabel Bernardo resaltó la "gran evolución" que ha sufrido el contenido de la misma, a partir del siglo XX, donde han influido hechos históricos, relaciones sociales, nuevos mercados o tendencias gastronómicas...

Además, la ponencia, que gozó de una gran aceptación entre el público asistente, contó con un formato multimedia puesto que se otorgó un espacio para la danza clásica, de la mano de Nuria Blanco, junto a un apartado audiovisual -y un poema ilustrado- que realizaron Vicente S. Puparelli e Isabel Bernardo, respectivamente.