Noticias : Mayo 2021

Video de Salamanca en Madrid Fusión 2021

Lunes, 31 de Mayo de 2021

HosteleriaSalamanca.es

Resumen en video del primer día en imágenes de restauradores charros en Madrid Fusión 2021

Los restaurantes y marcas alimentarias salmantinas presentes en Madrid Fusión en el stand conjunto de Salamanca para Comérsela y Salamanca en Bandeja han completado una jornada intensa marcada por las degustaciones de productos y los showcooking protagonizados por ocho restaurantes charros. El primero corrió a cargo del restaurante con estrella Michelin En la Parra, que elaboró ante los asistentes un 'Bao de papada ibérica La Hoja del Carrasco'. A continuación le tocó el turno al restaurante Vida&Comida con su "Versión de menestra con jamón Fisan". El Grupo LiliCook presentó dos tapas, una del Gastrobar -'Tartar de salchichón ibérico'- y otra de la Vermutería -'Falafel charro de garbanzo pedrosillano'.

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