¡Ya puedes disfrutar de la mejor gastronomía de La Fonda del Arcediano en su terraza!

Viernes, 12 de Mayo de 2023
HosteleriaSalamanca.es

El establecimiento salmantino tiene a disposición de sus clientes elaboraciones frescas y opciones más desenfadadas para disfrutarlas al aire libre. ¡Te lo contamos todo en HoteleríaSalamanca!

Cuando llega el buen tiempo nada apetece más que comer, cenar o tapear en una terraza. Este año que las altas temperaturas se han adelantado, y bastante, los restaurantes capitalinos se afanan por tener todo listo para satisfacer la demanda de sus clientes. Es el caso de La Fonda del Arcediano, un clásico salmantino ubicado en la calle La Reja, junto a Gran Vía, que cada año prepara para elaboraciones frescas y también otras más desenfadadas para disfrutar en su terraza.

Salmorejo tradicional de La Fonda del Arcediano

De esta forma, ya puedes aprovechar para comandar su estupendo Salmorejo elaborado de la forma más tradicional; ensaladas variadas como la Canónigos con ahumados o también con mi-cuit y jamón ibérico; la ensalada de la casa con base de tomate y con conservas de pescado como son las anchoas, caballa y bonito; o los cogollos con tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, y conservas.

Ensalada de cogollos con tomate y conservas

Pero es que además de estas elaboraciones de siempre que tan bien preparan, en la terraza de La Fonda del Arcediano podrás comer o cenar de una forma más desenfadada a base de tostas, raciones o hamburguesas -de carne de ternera charra o de pollo crujiente- acompañadas estas últimas de patatas fritas artesanas. 

Hamburguesa de ternera charra acompañada de patatas artesanas

Entre las riquísimas tostas encontramos las siguientes:

  • Tosta de salmón o bacalao ahumado con una 'picaíta' de lechuga y ali-oli casero
  • Tosta de solomillo ibérico con salsa roquefort
  • Tosta de gambas con ali-oli casero
  • Tosta de anchoas con pimiento del piquillo
  • Tosta de Pan de cristal con jamón ibérico, ralladura de tomate y AOVE

Tosta de solomillo ibérico don salsa roquefort

En cuanto a las raciones, destacan los Chopitos fritos, la Pata de pulpo acompañada con patatas y pimentón de la Vera, o sus famosas Croquetas y la Ensaladilla rusa.

Chopitos fritos de La Fonda del Arcediano

Croquetas variadas

Pero no dejes solo que te lo contemos, ¡Acércate a La Fonda del Arcediano y descubre por ti mismo todo lo que podrás elegir!

La Fonda del Arcediano de Medina
La Reja 2-10 (junto Gran Vía, 43) 
Tlf: 923 21 57 12 / 923 26 14 71
www.lafondadelarcedianodemedina.com 


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