¡Todo el programa para la segunda jornada de la Cumbre Internacional de Gastronomía!
Nacho Manzano, Shinobu Namae, Ana Rôs, Pedro Mario Péres, Sara Ferreres y Mitsuharu Tsumura serán los nombres propios de hoy. Además, la cita concluirá con un almuerzo único elaborado por las estrella Michelin de Castilla y León.
El patio del Palacio de La Salina acogía ayer un cóctel para cerrar la primera de las dos jornadas de la primera Cumbre Internacional de Gastronomía Castilla y león 2025. El objetivo era descubrir los productos, vinos y platos salmantinos a través de la marca 'Salamanca en Bandeja' y los asistentes dieron buena cuenta de ello antes de trasladarse hasta la fachada del patio Chico donde se inauguró el vídeo mapping con motivo de la Cumbre que se repetirá cada noche durante toda la semana.
Programa para hoy martes 20 de mayo
Por otra parte, la actividad de la segunda de las jornadas de la cumbre comenzará hoy a las 10.30 horas en la Capilla del Colegio Arzobispo Fonseca con una mesa redonda en la que intervendrán Shinobu Namae, Nacho Manzano y Ana Rôs, y que será presentada y moderada de nuevo por Juan Echanove.
Tras una pausa para el café, se celebrará otra mesa redonda con Nacho Manzano de nuevo, Pedro Mario Pérez y Sara Ferreres. Finalmente Mitsuharu Tsumura realizará una demostración teórico-práctica en el Claustro bajo.
Tras el acto de clausura oficial habrá un almuerzo único en el Patio de Escuela Menores preparado por las estrellas Michelín de Castilla y León.
Puedes descargarte el programa completo de actividades pinchando en el siguiente enlace:
-PROGRAMACIÓN DE LA CUMBRE INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA CASTILLA Y LEÓN 2025
HosteleríaSalamanca irá informado a lo largo de la jornada de hoy de todas las ponencias y actividades incluidas en el programa.