El restaurante Palacio Prado inaugura su temporada de catas-maridaje con las Bodegas Avelino Vegas. Este año además tiene previsto organizar numerosas cenas temáticas, la primera de ellas versará sobre el Cine.
El próximo 20 de septiembre el restaurante Palacio Prado organiza su primera cata-maridaje de la temporada, en colaboración con la empresa distribuidora salmantina Comercial Acera. La representante de las Bodegas Avelino Vegas, Begoña Jergueta, será la encargada de guiar a los comensales asistentes por las peculiaridades de cada caldo. En la cata estarán presentes algunos de los vinos más premiados de la bodega, entre ellos el Montespina 2010 Verdejo, medalla de plata en Monde Selection (Bruselas) y Fuentespina Selección 2007, con 90 puntos asignados por Robert Parker y medalla de plata en la belga Monde Selection y en Challenge International Du Vi (Burdeos).
 Exterior del restaurante Palacio Prado |
El menú con el que se matrimoniarán estos caldos se compone de cinco platos, que además se encargarán de presentar la carta de otoño-invierno del restaurante:
Ravioli de frutos del mar con alioli de mango (Finca Real Verdejo)
Tartar de tomate con ventresca y aceite de ñoras (Montespina Verdejo)
Magret de pato con chutney de peras y nueces (Fuentespina Crianza 2007)
Carrillera de ternera con salsa de temporada (Fuentespina Selección)
Mousse de chocolate blanco al cava (Pedro Mendoza Almirante de la Marina)
Además, el viernes 23 de septiembre tendrá lugar la primera cena temática de la temporada, que en este caso versará sobre el cine. En ella podrán saborearse platos de películas míticas como Gilda, Ratatouille, Pulp Fiction, Los Pájaros y Como agua para chocolate.
Cata maridaje en Restaurante Palacio Prado
Martes 20 de septiembre de 2011 a las 20:30 horas
Precio: 25€
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Cena temática sobre Cine
Viernes 23 de septiembre de 2011