Alertan del peligro del manaje que mezcla plásticos con bambú

Lunes, 13 de Septiembre de 2021
HosteleriaSalamanca.es

Las autoridades de seguridad alimentaria alertan sobre el menaje y los envases fabricados con este tipo de materiales, no aptos para uso alimentario. Te contamos todo lo que dice la Organización de Consumidores y Usuarios sobre ello.

Son muchos los materiales que están autorizados para estar en contacto con alimentos... pero otros no lo están: es el caso de los plásticos con bambú, que no es un producto tan natural como se desprendería de sus alegaciones, ni está exento de riesgos. Las autoridades de seguridad alimentaria alertan sobre el menaje y los envases fabricados con este tipo de materiales, no aptos para uso alimentario, según publica OCU en un artículo.

¿Plástico con bambú? 

Los objetos que están en contacto con los alimentos pueden estar fabricados de diversos materiales (vidrio, cerámica, madera, plásticos, papel, caucho, silicona, metal, madera, corcho o textiles), pero deben ser seguros y no provocar cambios en las propiedades del alimento.

Usar utensilios de plástico con bambú en contacto con alimentos puede ser peligroso, pues se ha detectado que pueden migrar a los alimentos sustancias usadas en su elaboración (como la melamina y el formaldehído) en cantidades que superan los límites de seguridad. No hay problemas en los productos que son 100% bambú, pero sí en el plástico que usa polvo de bambú como aditivo.

Utensilios de plástico con bambú, no aptos para uso alimentario

Actualmente se encuentran en el mercado bastantes objetos plásticos destinados a uso alimentario en cuya elaboración se utilizan como aditivos materiales vegetales (bambú, maíz, paja de trigo, café, proteína de soja, etc.) que no aparecen en la lista de sustancias autorizadas en la Unión Europea. Esta situación no es legal, con lo que no deberían venderse ni usarse en objetos plásticos elaborados con esos materiales.

El uso del bambú en plásticos para el contacto con alimentos puede causar la degradación acelerada de algunos plásticos y ocasionar la migración de sustancias del plástico a los alimentos, por encima de los límites de migración que las normas consideran seguros: de hecho, hay varias alertas protagonizada por la migración de componentes de estos materiales (normalmente melamina y formaldehído).

El bambú, el maíz y otras fibras vegetales no han sido evaluados ni autorizados como aditivos en plásticos destinados a uso alimentario y podrían representar un riesgo para la salud. La cáscara de semillas de girasol es el único aditivo vegetal admitido por la legislación europea para este fin.

Sin problema si son 100% bambú

Por lo general, la presencia de bambú y otros materiales vegetales en plásticos es algo que resulta atractivo para los consumidores. Los plásticos que contienen bambú se comercializan con bastante frecuencia como si fueran de bambú, cuando en realidad están hechos fundamentalmente de plástico (y el bambú u otras fibras vegetales se utilizan como relleno dentro de una matriz plástica). Para diferenciar unos de otros habrá que leer la composición y solo escoger productos 100% bambú.

  • Los materiales plásticos que contienen bambú (polvo de bambú) como aditivo y cuya composición mayoritaria es el plástico, no están autorizados, por lo que no son legales, y pueden suponer un riesgo para los consumidores.
  • Los utensilios 100% bambú, productos hechos de fibra de bambú sin modificar que ha sido cortada o moldeada están autorizados, son completamente legales y exentos de riesgos

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