De Peñaranda a DiverXO, Álex Marcos hace sus prácticas con el Mejor Chef del Mundo
El joven peñarandino, hijo de Teo Marcos Losa, ha comenzado las prácticas en el restaurante tres estrellas Michelin de Dabiz Muñoz tras hacer el curso de Basque Culinary Center.
Tal y como publica el periódico digital peñarandino Noticias A Tiempo, el joven Álex Marcos Torres, hijo del barman de Los Álamos GastroLab Teo Marcos Losa, ha comenzado a hacer sus prácticas nada más y nada menos que en el restaurante con tres estrellas Michelin DiverXO, junto al Mejor Chef del Mundo, Dabiz Muñoz.
"El peñarandino Álex Marcos Torres sigue luchando por hacer realidad sus sueños y convertirse en chef y acaba de dar un nuevo salto en su prometedora carrera. Tras cursar desde el pasado mes de febrero en Máster de Perfeccionamiento de cocina en Basque Culinary Center, considerada la mejor escuela internacional de cocina y ubicada en San Sebastián, Álex ha comenzado sus prácticas en Madrid, concretamente en el restaurante DiverXO de Dabiz Muñoz, todo un referente a nivel internacional. El joven incluso aparece en la promoción que DiverXO ha lanzado en redes sociales para una nueva temporada en el restaurante", asegura el diario líder de Peñaranda y toda su comarca dirigido por la periodista Sonsoles Fiallegas, que continúa:
"Siendo apenas un adolescente, con sólo 12 años, Álex ya empezó a experimentar esa afición por la Hostelería heredada de su padre, Teo Marcos (bartender) y de Helio Flores (chef), ambos de Los Álamos Laboratorio Gastronómico. Seis años después de aquellos primeros pasos y tras cursar el Grado de Cocina en la Escuela de Hostelería de Salamanca, Álex Torres ha dado un paso de gigante en su trayectoria profesional con el Máster de Perfeccionamiento de Cocina en Basque Culinary Center, y ahora consigue que su periodo de prácticas tenga como mentor a Dabiz Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo durante los tres últimos años, y se desarrolle en DiverXO, restaurante con tres estrellas Michelín".
Álex Marcos, primero por la derecha en el vídeo publicado por Dabiz Muñoz en sus redes sociales
Desde HosteleríaSalamanca no podemos más que darle la enhorabuena a Álex Marcos y desearle que disfrute y aprenda mucho de esta oportunidad única en la vida.