Esferas crujientes de bacalao
Son ideales para prepararlas durante este fin de semana festivo.
Mero negro, callos de bacalao y pan de vino tinto
Aprendemos a realizar un nutritivo plato de cara al otoño.
Pez araña sobre tallarines de calamar salvaje ahumado
¿Habéis probado alguna vez el pez araña? Os animo a qué experimentéis con él.
Lasaña fría de atún
Aprended a realizar esta deliciosa lasaña sin utilizar el horno.
Gazpacho de tomate y cereza con gelatina de berberechos y nube de puerro
¡Aprended a preparar este sencillo y fresquito gazpacho!
Cocochas de merluza de pincho en pil pil de plancton
El chef Jonathan Garrote nos explica cómo elaborar este plato.
Pizza de atún a dos quesos
Comienza la temporada del atún rojo de almadraba, así que os proponemos una preparación diferente a la habitual.
Bacalao "de vigilia"
Una versión del potaje reinventada en un plato con bacalao, espinacas y garbanzos salteados
Alubias con almejas
Plato de cuchara, perfecto para días de frío...
Ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota, manzana y alga nori
Receta de ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota