El portal www.hosteleriasalamanca.es hace público el listado de nominados para la tercera edición de su Entrega de Premios, que tendrá lugar el próximo 9 de noviembre en el Rafael Hoteles Salamanca Forum Resort (antes Hotel Doña BrÃgida). Son un total de 27, tres por categorÃa, los aspirantes a ganar los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009, unos galardones que pretenden apoyar y difundir los esfuerzos y proyectos de establecimientos, profesionales, empresas e instituciones salmantinas involucradas en el sector. Los nominados por categorÃas son los siguientes:
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Premio Trayectoria:
Fausto Cabezas
Victoriano Iglesias (Hostal Las Vegas)
Felicitas Cornejo (Rest. Tobogán)
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Calidad y servicio:
La Cocina de Toño
Hovohambre
La Toscana (Sta. Marta de Tormes)
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Mejor Web
Café Corrillo
Apartahotel Hall 88
Complejo Aldeaduero (Saucelle)
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Tradición:
Mesón Arandino
La Viga
Aldaba de San Justo
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Profesional del sector
Manuel Zaballos
Pauli (RÃo de la Plata)
Rosana Arans
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Decoración:
Palacio Prado
Hotel Room Mate Vega
Restaurante Barroco
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Iniciativa:
Hacienda San Nicolás (San Pelayo de Guareña)
C.R.D.O. Toro
Bodega Valdubón
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Chef novel:
David MartÃn (NH Pta. De la Catedral)
Tito (Abba Fonseca)
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Excelencia:
Izurpi (Cabrerizos)
Las Cabañas (Peñaranda de Bracamonte)
Chez VÃctor
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Con el fin de garantizar aún más la transparencia y objetividad del evento, en esta edición el equipo de hosteleriasalamanca.es se mantiene al margen de las votaciones en todo momento, por ello ha convocado una Comisión de expertos que se ha encargado de la selección de los nominados. Los componentes de la Comisión han sido los siguientes: Luciano De Dios (Director del Hotel Abba Fonseca), Pilar RodrÃguez (fundadora de la cooperativa de iniciativa social Por siete), VÃctor Iglesias (Presidente de la Asociación de Cocineros de Salamanca y Provincia), Rosana Arans (sumiller finalista por Salamanca para el Concurso Nariz de Oro 2009), Carlos Barco (chef y propietario del restaurante Carlos Barco), Fco. Javier Prieto (profesor de la Escuela de HostelerÃa de Arévalo) y José Luis GarcÃa (profesor de la Escuela de HostelerÃa de Santa Marta de Tormes). Además, el proceso de votación ha sido supervisado por el periodista Santiago Juanes.
 
Miembros de la Comisión de Nominados para los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009 |
A partir del miércoles 23 de septiembre y hasta el viernes 6 de noviembre permanecerán abiertas las votaciones online a través del portal www.hosteleriasalamanca.es con el fin de que los internautas puedan votar a sus favoritos. El voto final será resultado del criterio del público a través de dichas votaciones y del dictamen del Jurado, que se reunirá dÃas antes de la Entrega de Premios y cuya identidad se hará pública durante el evento.
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