Restaurante Poniente

Jueves, 31 de Mayo de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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En un lugar privilegiado de Salamanca, junto al Puente Romano, se encuentra situado el restaurante Poniente, característico por su amplia variedad de carnes de calidad preparadas a la parrilla en riguroso directo. Os presentamos la atractiva y completa oferta culinaria de este espacio.

Interior del restaurante Poniente. 

“Más allá del río Tormes hay vida”. Con esta afirmación descubrimos al restaurante Poniente, Plaza Poniente, 7, y a su propietario Óscar. Este establecimiento, distribuido en tres amplios espacios bien diferenciados: zona de barra, comedor y bodega, se define por su cocina de calidad, empleando productos frescos y de temporada, que miman y manipulan lo menos posible.

Productos en el restaurante Poniente. 

En este restaurante se pueden degustar una serie de entrantes, carnes de calidad a la brasa, pescados de temporada y postres caseros… ¡Os lo contamos con detalle!

Comenzando por los entrantes, los comensales pueden degustar Croquetas caseras de morcillo, rabo de toro, jamón, boletus o bacalao, una amplia variedad de Ensaladas entre las que destaca la Ensalada de brotes tiernos con foie y vinagreta de frutos rojos, la Ensalada de lengua escarlata, brotes tiernos y vinagreta de frutos rojos o la Ensalada de anchoas de Santoña. También cobran protagonismo los Huevos camperos con foie, trufa y cama de patata, las tostas variadas o la jeta.

Ensalada de brotes tiernos con foie, vinagreta de frutos rojos y tomate. 

Otra de las singularidades del restaurante Poniente es que cuenta con una ganadería propia con calidad de origen, es decir, las vacas se crían bajo una correcta y reglamentaria supervisión. Y es que, de este animal se extraen multitud de cortes que, posteriormente, se degustan en el restaurante. Algunos de los más significativos son la cecina, el chorizo de vaca, la hamburguesa –presentada en un pan casero y acompañada de lechuga y tomate-, el solomillo, el entrecot, la picaña, el lomo abierto, el cachopo… Y es que, las carnes se pueden degustar del mejor modo: a la parrilla –a la vista de los comensales- y preparadas en el momento. 

Cachopo con patatas. 

Hamburguesa preparada con pan casero, lechuga, tomate y patatas. 

Además de carnes, el restaurante Poniente ofrece pescados y mariscos de temporada. Actualmente, se puede comandar corvina, lubina, rodaballo, pulpo, calamar patagónico del norte, gambas, mejillones, zamburriñas…

Adentrándonos en el momento más dulce, no se pueden pasar por alto sus deliciosas Tablas de postres caseros (para compartir), sus postres de temporada, las natillas con dos texturas, la crema de queso o el meloso de chocolate blanco.

Tabla de postres variados. 

Novedades del restaurante Poniente

- ¿Sabíais qué el restaurante Poniente ofrece la posibilidad de tomar brunchs todos los días de la semana? El brunch (un acrónimo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida que combina desayuno y el almuerzo. Entre los manjares que se pueden degustar resalta la Mini hamburguesa de pollo con jengibre y piña, Salmón marinado, Suflé de verduras, Fruta de temporada, chocolate caliente, zumos, café o infusiones. Los brunchs se pueden realizar según las preferencias de los comensales. 

- El restaurante Poniente cuenta con una Bodega, situada en la parte inferior del establecimiento, en la que se pueden celebrar eventos privados- precisamente, son pioneros en la puesta en marcha de cenas maridaje- . Asimismo, disponen de una amplia variedad de referencias de vinos. 

Algunas referencias de vinos del restaurante Poniente. 

- También, en este espacio se pueden celebrar pequeñas bodas (de hasta 70 comensales, comuniones, prebodas y postbodas. En todos los eventos se pueden personalizar los Menús. 

Restaurante Poniente 

Plaza de Poniente, 7.

37008 Salamanca.

Tel: 923 19 41 03.

www.restauranteponiente.com


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