La terraza del Río de la Plata, un must para este verano en Salamanca
En pleno casco histórico de la ciudad y a tan solo dos pasos de la Plaza Mayor, la terraza del restaurante salmantino es un imprescindible que no te puedes perder en la época estival. Cierran por vacaciones del 22 de julio al 1 de agosto, pero el 2 ¡Ya están de vuelta!
Cuando el calor 'aprieta' en Salamanca, nada mejor que buscar lugares para comer o cenar en los que disfrutar de platos veraniegos en un entorno fresco. Son muchas las terrazas que hay en nuestra ciudad, pero no todas cumplen los requisitos, y la del restaurante Río de la Plata es una de esas terrazas que invita a sentarte a disfrutar no solo de su estupenda gastronomía, sino también de un entorno único a pocos metros de la Plaza Mayor de Salamanca.
En el Río de la Plata encontrarás durante la época estival numerosos platos perfectos para los días de más calor, como son sus ensaladas variadas, su salmorejo su gazpacho o su famosa ensaladilla, todos ellos elaborados con los mejores ingredientes y de la manera más artesanal. Pero, todo hay que decirlo, este restaurante salmantino es famoso por sus guisos y asados, platos que pese a las altas temperaturas no dejan de salir nunca de sus cocinas, y es precisamente su gran éxito el motivo de que nos los retiren de la carta en verano.
Ensaladilla del Río de la Plata, cuya mahonesa elaboran en el momento para cada comensal
Ensalada de cogollos, anchoas, bonito, pimientos y aceitunas
Cabrito guisado con almendras, uno de los platos estrella del restaurante
A ellos se unen propuestas de temporada como su excepcional bonito fresco escabechado, que no puedes dejar de probar si vas al Río de la Plata. O sus postres caseros -en esta época las manzanas asadas con piñones muchos clientes las demandas frías que están igual o incluso más ricas-.
Manzanas asadas con piñones, una de las especiales del Río de la Plata que en verano se pueden disfrutar frías
Eso sí, a partir del lunes 22 el equipo al completo del Río de la Plata se coge unos días de merecido descanso, por lo que las puertas del restaurante permanecerán cerradas del 22 de julio al 1 de agosto, ambos incluidos. Volverán el viernes 2 de agosto y ya tienen abierta la agenda para que puedas hacer tu reserva para esos días.
Restaurante Río de la Plata
Plaza del Peso, 1 Salamanca
Tel: 923 21 90 05
www.restauranteriodelaplata.es