¡No te pierdas el exclusivo Chuletón T-Bone de La Posada de María!

Si vuestro destino es, ha sido o va a ser Florencia, no podéis dejar de probar este bistec en el restaurante La Posada de María. Un corte de carne grueso y con hueso, que podréis encontrar en las cartas de los restaurantes de la Toscana en general, y más concretamente en Florencia, exquisito por su calidad de carne y por su cocción a la brasa.

Bistecca alla Fiorentina a la parrilla

Proveniente de la tradición antigua de la ciudad de Florencia, para celebrar la fiesta de San Lorenzo que tenía por costumbre realizar la familia de los Mèdici durante todos los 10 de agosto, cuando se iluminaba la ciudad, se servía gran cantidad de carne de bovino a la población florentina.

El T-Bone o  Bistecca alla Fiorentina es un chuletón con un corte en forma de 'T' que reúne dos piezas de carne de las más suculentas: el solomillo y el entrecot, y que puedes degustar en el restaurante La Posada de María. La parte más pequeña corresponde al solomillo, y la de mayor tamaño corresponde al entrecot.

T-Bone al punto de La Posada de María

El corte se realiza en la parte baja del lomo de ganado vacuno, y como no podía ser menos en el restaurante especializado en comida italiana, se trata de carne importada de Italia.

Chuletón en crudo en el que se aprecia su corte en forma de 'T'

El peso de ésta exclusiva pieza, sobrepasa los 600 gramos y se cocina a la parrilla con leña de Encina. Se adereza únicamente con una emulsión tradicional italiana.

Pero no te olvides que además de esta exclusiva elaboración, en La Posada de María también podrás comandar las auténticas pizzas italianas, así como las mejores pastas y otras muchas elaboraciones.

La Posada de María
Carretera de Madrid Nº 89, en Santa Marta de Tormes  (Salamanca)
Teléfono: 923 35 40 60