Vídeo | Grupo Gonzalo encargado de abrir la actividad en el stand de Salamanca en Madrid Fusión
Gonzalo Sendín, propietario de Las Tapas y El Mesón de Gonzalo, nos explica las dos elaboraciones que han preparado para el congreso gastronómico. De esta forma comenzaba la actividad en el stand de Salamanca para Comérsela en Madrid Fusión 2024. ¡Dale al play para conocer todos los detalles!
La primera de las tapas presentadas fue 'Brioche de carrillera de vaca y cremoso de foie'. Por su parte, El Mesón de Gonzalo elaboró 'Pluma ibérica Carrasco en escabeche y polvo de chicharrones'.
El Mesón de Gonzalo
Plaza del Poeta Iglesias, 10
37001 Salamanca
Teléfono de reservas: 923 21 72 22
www.elmesondegonzalo.es