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Caldereta de marisco y ali oli de tinta
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
French Toast
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Tarta de zanahoria FIT
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Helado de vino tinto
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Arroz Turco
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Porridge frío
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Pizza de frutas y queso Philadelphia
Tipo de plato: Panes y masas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Helado de cereza y vainilla frito
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Muhammara, un delicioso aperitivo sirio
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Conjuro tradicional de Queimada
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pizza casera sin harinas
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Sepigallo, un juego de sabores
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Rabitos de cordero lechal, Queso Idiazabal y anguila ahumada con cocochas
Tipo de plato: Carnes
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Tarta fría de queso, piña natural y cacao
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Parmentier de queso azul con espárragos blancos
Tipo de plato: Recetas fáciles
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Ensalada de espinacas, frutos rojos y queso de cabra
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pez espada sobre cremoso de pimientos de piquillo, patata y salsa tonkatsu
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Bacalao confitado, garbanzos guisados con callos de bacalao y migas de ibérico
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Tortilla de verduras
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Ensalada Delamar
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Jonathan Garrote, Chef en Zamora
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
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Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
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Especial Cuaresma
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Recetas Fitness

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Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Sara González (instructora de fitness)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS
Editorial Eva González
Conciliación
Escribo este artículo en pijama, sin haberme lavado aún la cara y con una criaturita de seis meses sobre mis rodillas...
La Barra del Mesón de Gonzalo, establecimiento de moda según Esquire
¡Un gran reconocimiento y honor para nosotros!
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