PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
SALAMANCA
25 de abril 2025
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Torrijas en pan de brioche
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Sacatrapos
Tipo de plato:
Especial Cuaresma
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Pancakes de plátano de Héctor Carabias
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Desayuno saciante: Porrigde completo
Tipo de plato:
Recetas Fitness
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Crema de boniato morado y coliflor
Tipo de plato:
Sopas y Cremas
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Homenaje gastro al 8-M: Sopa borsch (versión fácil)
Tipo de plato:
Sopas y Cremas
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Floretas o flores de Carnaval
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Especial San Valentín: Cupcakes de chocolate con corazón de fresa
Tipo de plato:
Postres y Repostería
Autor:
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Calderillo bejarano ¡un clásico!
Tipo de plato:
Platos típicos salmantinos
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Dhal de lentejas rojas con coco y boniato
Tipo de plato:
Legumbres
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Leche dorada o Golden milk
Tipo de plato:
Recetas antiinflamatorias
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Sopa minestrone para cenas de diario
Tipo de plato:
Sopas y Cremas
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Roscón de Reyes casero
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Picantones al Jerez rellenos de frutas y piñones
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Sara González (instructora de fitness)
Sueño blanco de Navidad
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Teo Marcos Losa
Crema de marisco Deluxe
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Pilar Delgado (cocinillas)
Consomé Supremo para Navidad
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Pilar Delgado (cocinillas)
Salmón en hojaldre con bechamel de espinacas
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Eggnog, Ponche de huevo para Navidad
Tipo de plato:
Especial Navidad
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
Crema de champis
Tipo de plato:
Sopas y Cremas
Autor:
Hosteleriasalamanca.es
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Enamorada de los boniatos morados
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Vídeo | La 7 de RTVCyL visita El Mesón de Gonzalo en su programa 'Escápate de viaje'
No te pierdas el vídeo en el que Gonzalo Sendín hace un repaso de la historia del restaurante más antiguo de Salamanca, y su chef Ejecutivo, Jesús Colorado, nos muestra lo mejor de su oferta gastronómica
A la brasa de Barbero
Mesón Castellano: carbón para la parrilla y leña de encina para los asados, todo de Grupo Barbero
María Luisa, nieta del fundador del Mesón Castellano, recuerda cómo comenzó la historia del horno de leña que ha marcado la identidad del restaurante durante casi cuatro décadas