Gastroagenda, los mejores planes para noviembre

Jueves, 8 de Noviembre de 2018
hosteleriasalamanca.es

El mes de noviembre cuenta con multitud de planes: jornadas gastronómicas, tapeo en diferentes establecimientos, actividades de ocio para todas las edades...  

Presentación de L'Árbre Gin en The New Salón del Café 

he New Salón del Café presentará el próximo viernes 9 de noviembre, desde las 23:00, la nueva ginebra L’Arbre por Roberto Moreno, Brand Ambassador de Teichenne. Es una nueva ginebra mediterránea de Teichenné. Se trata de una ginebra artesanal, elaborada a partir de botánicos mediterráneos. Se elabora mediante un proceso artesanal de destilación en alambique de cobre, de cada uno de sus botánicos: hiérbas esenciales como el tomillo, romero, albahaca y lavanda. Más info.

Sexta edición “Carrasco entre Amigos” en El Mesón de Gonzalo 

El próximo jueves, 15 de noviembre, tendrá lugar la sexta edición de "Carrasco entre Amigos", una iniciativa de la empresa Carrasco Guijuelo, en la que reconocidos chefs con estrellas Michelin del panorama nacional acuden al restaurante El Mesón de Gonzalo para sorprender con una minuta que homenajea al cerdo ibérico de bellota. En esta ocasión, les toca el turno a los hermanos al frente del restaurante El Ermitaño (Benavente). Ambos elaborarán una minuta de cinco platos, y en todos ellos -incluído el postre- la carne fresca de cerdo ibérico será la protagonista. Más info aquí.


Cena maridaje con Mahou en Restaurante DOZE

El próximo jueves 15 de noviembre, a las 21:30, el restaurante DOZE ha organizado una cena maridaje con las nuevas cervezas de Mahou, una propuesta diferente donde se podrán degustar algunos platos especialmente diseñados para este evento. El precio de la cena maridaje es de 32€, y se podrá asistir bajo reserva, llamando al número de teléfono 923 21 14 23 o a través del mail reservas@restaurantedoze.es. Más info aquí.  

Curso de cata de vinos en la Escuela de Hostelería

La Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes inicia un nuevo curso de cata de vinos para este mes. Los días elegidos serán 15, 19, 21, 22 de noviembre y 3 y 5 de diciembre, en horario de 17.00 a 20.00 horas.  El curso tendrá una duración de 20 horas y será impartido por Félix de Prado, experto sumiller. Todos los interesados en apuntarse a este curso podrán hacerlo hasta el mismo día de comienzo de las clases en la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes. Más info.


Vuelve el cocido tradicional a La Tentazión de las Tapas

Cada martes y jueves, hasta el 30 de abril del próximo año, La Tentazión de las Tapas pondrá a disposición de sus clientes este plato típico invernal por excelencia, con ingredientes de calidad y de la provincia, destacando el garbanzo Pedrosillano. Además, el cocido cuenta con una sopa, verduras, rellenos, carnes, morcilla, chorizo… El cocido viene acompañado de un postre casero o café, todo ello por 12’90€ por persona. También ofrecen servicio de Take away, para poder tomar el cocido en casa.

Tapas inspiradas en regiones españolas en Hispania 20 

Una propuesta diferente, donde degustar tapas inspiradas en diferentes regiones españolas -¡de ahí su nombre!- y a la vez saborear los productos típicos de la provincia charra. Así es el restaurante Hispania 20, situado en pleno centro de la ciudad.  Su cocina es tradicional con un toque moderno, con productos de la zona y de la provincia, aunque como el propio nombre del restaurante indica, también cocinan con productos de otras regiones de España. También ofrecen una sección de tapas en formato "street food" o comida callejera (hamburguesa, perrito, pan bao...) de la que hablaremos en un próximo reportaje. Más info.  


III Jornadas Gastronómicas del Cochinillo en La Casa de las Pulgas

Un año más, La Casa de las Pulgas  celebrará desde el 5 de noviembre al 10 de diciembre las III Jornadas Gastronómicas del Cochinillo, uno de los productos más típicos de la ciudad. Los comensales podrán disfrutar de esta minuta para dos personas por 39,95€. El precio incluye un cuarto de cochinillo asado con patatas panadera, acompañado por un vino Arnegui Crianza Rioja. Ver jornadas gastronómicas.


Menú Buscasetas en Jamón Jamón

Con las primeras lluvias llegan los primeros hongos, y Jamón Jamón se apunta a las Jornadas Buscasetas con una propuesta de menú disponible del 2 al 18 de noviembre. Para arrancar, nos proponen un Ramen de setas e ibérico. El cerdo es uno de los ingredientes clave en esta sopa tradicional japonesa, que en la versión ibérica es mucho más delicado e intenso. Una sopa con noodles (fideos largos chinos) a base de un sabroso fondo de miso, setas y huesos del mejor cerdo ibérico, perfecta para entrar en calor y abrir boca para el menú. Como un típico ramen, se corona con una yema de huevo, puerro, lomo de orza, papada y paleta ibéricos de bellota. Ver menú.

Menús del día "especiales" en Restaurante Poniente

Parece que definitivamente el otoño se ha instalado en Salamanca, y los platos calentitos son lo que más apetecen.  Por ello, todos los jueves en Restaurante Poniente habrá un menú de Cocido completo, y además, los viernes habrá un menú exclusivo con previo encargo que tendrá como plato principal Arroz con bogavante, una de las especialidades de la casa. El cocido completo incluye los garbanzos con sus viandas, además de las sopa de pan y la sopa de fideos y precio del menú es de 15€, mientras que el menú de Arroz con bogavante es de 17€.


Jornadas de cuchara en Mesón Las Villas

Como propuesta para la temporada de otoño e invierno, en el Mesón Restaurante Las Villas ofrecen la posibilidad de degustar sus platos de cuchara en estas Jornadas Gastronómicas. Estas jornadas consisten en un menú semanal de martes a viernes, donde se podrán probar platos para todos los gustos. El precio de este menú es de 9,95€. Además, los viernes también se podrá degustar en Las Villas su cocido desgrasado con postre y bebida por 15´95€. 


Los viernes, cocido en Jamón Jamón

Durante los meses de frío, este restaurante ofrece un cocido completo al estilo castellano, perfecto para empezar cada fin de semana con una comida que es puro placer. Este plato de cuchara se encuentra a partir de ya en Tapería Jamón Jamón y lo elaboran todos los viernes. El cocido en Jamón Jamón es para comensales con ganas de salir bien comidos. Empiezan con la sopa de pan tostado con menta, seguido de la sopa de fideos tradicional. A continuación, y en bandeja, los garbanzos, el repollo al ajoarriero, la patata, la zanahoria, las viandas y el relleno. 






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