Patio de la Abuela
Cocina TradicionalAquí se viene a por la jeta: crujiente por fuera, jugosa por dentro y convertida en la auténtica especialidad de la casa
Patio de la Abuela es un pequeño bar de tapas de la zona de Van Dyck que ha hecho de la jeta su principal seña de identidad. Preparada al momento y servida bien crujiente, es el plato que concentra buena parte de la fama del establecimiento y la razón por la que muchos clientes regresan. A su alrededor aparecen otras opciones de tapeo como patatas bravas, croquetas, morcilla, chorizo o queso.
El local mantiene ese carácter de tasca sencilla y animada, pensada más para acercarse a tomar una cerveza y compartir unas tapas que para una comida formal. Su tamaño reducido y el ambiente habitual de barra refuerzan precisamente ese perfil de bar de barrio donde la especialidad manda y la carta no necesita ser interminable para hacerse un hueco entre los clásicos del tapeo salmantino.