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Periódico Digital de Gastronomía y Turismo de Salamanca

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Jueves, 24 de septiembre de 2026

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OBRAMAT DEL 1 AL 30 SEPTIEMBRE 2026
Restaurante Carolina

Restaurante Carolina

Cocina Tradicional

Aquellos olores a guiso, ese ambiente hogareño, como en casa de la abuela

El Restaurante Carolina es un negocio familiar que abrió sus puertas en 1974 y que mantiene una cocina basada en recetas tradicionales y productos de calidad. Entre sus especialidades destacan especialmente los asados en horno de leña de encina, como el lechazo, el cochinillo o el cabrito, además de guisos, carnes, pescados e ibéricos.

El restaurante forma parte del Hostal Restaurante Carolina y cuenta con capacidad para grupos y celebraciones, además de terraza, jardín y piscina exterior durante la temporada de verano. Su oferta incluye también menús y diferentes opciones para comidas y cenas, manteniendo ese carácter de cocina casera que ha acompañado al establecimiento desde sus comienzos.

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