Restaurante Don Cochinillo

Don Cochinillo lleva desde 2001 haciendo de las brasas una de sus grandes señas de identidad. El cochinillo asado a la leña es el plato que da nombre y fama a la casa, pero no está solo: jeta a la brasa, chuletón y entrecot de morucha, tostón asado o presa ibérica completan una propuesta muy ligada a la carne y al producto salmantino.

Más allá de las brasas, la carta recupera sabores muy de la tierra como las patatas meneás, la chanfaina, los ibéricos o las croquetas de jamón, junto a pescados y postres caseros. Cuenta además con menú del día, tapas, raciones, terraza y una amplia bodega, y permite encargar algunas de sus especialidades para disfrutarlas también en casa.