Restaurante La Jara
Cocina TradicionalSu gastronomía se caracteriza por tener productos de primera calidad entre los que se encuentran alimentos de la tierra y de temporada.
Situado en la calle San Justo, en el centro de Salamanca, La Jara abrió sus puertas en diciembre de 2018 de la mano de los hermanos Alberto y Julio César Comerón. Su propuesta combina cocina tradicional con platos más actuales y tiene como uno de sus principales protagonistas la parrilla, donde trabajan carnes, pescados y otras elaboraciones utilizando jaras y leña de encina.
La carta incluye entrantes, carnes y pescados, con especialidades como el rodaballo salvaje, el calamar de potera, el chuletón, la ternera charra o el pulpo a la brasa, además de postres caseros. El restaurante dispone de dos comedores independientes y ofrece también menú ejecutivo y opciones para grupos y celebraciones.