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Periódico Digital de Gastronomía y Turismo de Salamanca

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Jueves, 24 de septiembre de 2026

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Restaurante Las Cabañas

Restaurante Las Cabañas

Cocina Tradicional

Tradición centenaria y vanguardia gastronómica conviven en la oferta culinaria de Las Cabañas.

Cuenta con una larga trayectoria familiar que se remonta a 1885. Su propuesta se basa en la cocina tradicional de la zona, con recetas transmitidas durante varias generaciones y elaboradas con ingredientes frescos y productos locales. Entre sus platos aparecen carnes, pescados, guisos, ensaladas y postres, además de diferentes menús para grupos y un menú degustación disponible los fines de semana.

Uno de sus platos más representativos es el Tostón de Oro®, su cochinillo asado en horno de leña de encina, una receta que forma parte de la historia del establecimiento desde hace más de un siglo. Las Cabañas completa su oferta con hotel, barra, cava de vinos y una finca destinada a bodas y celebraciones.

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