Restaurante Monosabio
Cocina TradicionalFarinato, morucha, ibéricos de Guijuelo y cocina casera en una mesa que mira de frente a los sabores de Salamanca
Restaurante Monosabio apuesta por una cocina española de corte tradicional en la que tienen bastante peso los productos de la tierra. Entre sus propuestas aparecen el jamón y los ibéricos de Guijuelo, las croquetas, los revueltos de morcilla o farinato y diferentes carnes, con elaboraciones como la carrillera entre las opciones más mencionadas por sus clientes.
La carta se completa con pescados, ensaladas y otros platos de cocina casera, permitiendo tanto compartir unas raciones como sentarse a una comida más completa. El establecimiento mantiene además una decoración singular y un ambiente de restaurante tradicional, en pleno centro de Salamanca.