Café Bar River 1973
Cocina TradicionalBravas, tacos, pastrami y callos conviven en una barra que mantiene el espíritu del tapeo y se permite salirse de lo de siempre
Café Bar River 1973 gira alrededor del tapeo, combinando sabores tradicionales con propuestas más actuales y pensadas para compartir. En su carta aparecen patatas bravas, tortilla de patatas, gildas y tostas junto a tacos de cabecero o langostino, brioche de pastrami, tataki de atún, tartar de salmón, risotto de boletus o sus conocidos Callos de la Mary. Una variedad que permite ir enlazando pequeños platos sin necesidad de ceñirse a un único estilo de cocina.
El local se encuentra en pleno centro de Salamanca y apuesta por un ambiente relajado, buena música y un trato cercano. Además, es pet-friendly, por lo que las mascotas son bienvenidas tanto en la terraza como en determinadas zonas del interior, y cuenta también con alternativas vegetarianas y veganas como la burger de lentejas, el ssam de garbanzos o la tosta de berenjena.