Restaurante Rivas

Situado en Vega de Tirados, Restaurante Rivas es un negocio familiar con una trayectoria que se remonta a 1969. Su cocina está dirigida por Ana Rosa Cuadrado y se basa en recetas tradicionales elaboradas con buen producto, especialmente legumbres, guisos, carnes, pescados y productos de la zona. La carta va cambiando según la temporada, aunque mantiene algunas elaboraciones que llevan años formando parte de la identidad del restaurante.

Entre sus platos más conocidos se encuentran los garbanzos pedrosillanos con boletus, los callos, las carnes de cerdo ibérico o diferentes elaboraciones con productos de temporada. El restaurante cuenta además con jardín, terraza y aparcamiento propio, así como una amplia bodega con referencias de diferentes denominaciones de origen.